유아(미취학 아동)의 바람직한 식사관리(편식교정에 중점을 둠)에 대하여 서술하시오. 현재 유아들의 식사형태를 살펴보시고 본인의 의견도 첨부하시오.

소개

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅲ. 결론 및 의견

본문내용

Ⅰ. 서론
유아는 어느 사회나 국가를 막론하고 귀중한 보배요, 자산으로 내일의 국가나 사회발전에 기여할 새싹들이다. 따라서 모든 유아들은 지적, 신체적, 사회적으로 모든 영역에서 그의 잠재능력을 최대한으로 발휘하며 자라날 권리가 있으며, 사회나 가정은 유아가 바람직하게 성장하도록 양육시킬 의무와 책임이 있다.
유아건강은 유아의 성장발육과 그의 유지, 증진 그리고 질병에 걸렸을 때 조기에 발견하여 치료함으로써 정상적인 생활을 하도록 하는 데 그 목적이 있다. 1948년 세계보건기구(WHO)는 유아보건목표에서 "모든 유아들은 적절한 건강관리와 충분한 가정 분위기 속에서 육성되어야 한다. "고 제시함으로써 유아건강의 의의를 더 강조하게 되었다. 한편 유아건강관리의 개념은 시대의 변화에 따라 유아건강에 관심을 가지게 되었다. 19세기 말경 영아의 설사가 심각한 문제로 대두되어 어떻게 하면 세균에 오염되지 않은 안전한 우유를 공급할 수 있을 것인가에 대하여 생각하게 되었고, 오늘날에는 유아의 신체적인 면 외에 정서 ·기능적 건강까지를 생각하게 되었다.


Ⅱ. 본론

1. 유아의 식생활 관리
유아들은 성장률, 영양소 필요량, 식욕, 식품선택과 기호, 식습관 등 식생활에 포함되는 여러 가지 문제들에 있어서 개인차가 크며, 개인에 따라서도 변동 폭이 크므로 일률적은 영양관리보다는 개인의 특성을 고려한 합리적인 식생활 관리가 필요하다. 여전히 성장기인 만큼 에너지, 양질의 단백질, 무기질과 비타민을 포함한 균형식을 충분량 섭취할 수 있도록 해야 한다. 좋은 식습관과 건강습관의 형성시기이며, 부모의 올바른 역할 모델이 필요하다. 식생활면에서 가족, 또래친구, 텔레비전의 만화 주인공 등의 영향을 어느 시기보다도 많이 받으며 식품선택에 있어서도 가족 및 지역사회의 여러 가지 요인에 의해 영향을 받기 쉬우므로 유아의 식생활 환경의 특성을 고려하여 올바른 식생활지도와 관리가 이루어 져야 한다.

참고자료

· 생애주기 영양학/2003/이연숙 임현숙 안홍석 장남수/교문사
· 생애주기 영양학/2000/김정숙/광문각
· 여성과 어린이 건강/2006/김정옥외/대구대학교 출판부