10장-식량,토양,농약

소개

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목차

중심개념

식량으로서 날개모양 콩(Caterpillars)

날개모양 콩과 곤충 스프를 먹을 수 있겠는가?

식량생산

농업의 형태

농업이 제공하는 생태적, 경제적 혜택

식량생산 증가를 위한 녹색혁명

미국의 기업농업

전통적인 육종과 유전공학

녹색혁명의 문제점

세계 식량문제

영양실조와 질병으로부터 어린이 보호

영양과다의 결과

식량생산이 환경에 미치는 영향

식량생산의 증가

육류의 대량생산

곡물이 동물 단백질로 전환되는 효율

토양침식과 퇴화

미국에서의 토양침식

사막화

토양 염류화와 침수

경작지 보존

토양침식을 감소시킬 수 있는 농업

유기질 비료

무기질 비료

병해충(Pests)

농약

농약의 유익성

이상적인 농약

화학적 농약에 대한 대안

종합 병충해관리 (IPM)

해결책: 지속 가능한 농업

본문내용

중심개념
식량은 어떻게 생산되는가?
녹색혁명과 전통농업
토양 퇴화와 침식
식량생산의 증가
영양실조
식량생산의 환경적 영향
식량생산의 정부의 영향
지속 가능한 농업

식량으로서 날개모양 콩(Caterpillars)
단백질이 풍부하고 성장이 빠른 날개모양의 콩을 재배- 단백질 풍부- 질소비료 대용으로 환경적 악영향 감소

날개모양 콩과 곤충 스프를 먹을 수 있겠는가?
단백질은 필요하다.
가난한 사람은 고기섭취 불가
가축 사육은 환경에 더 나쁜 영향
날개모양 콩
식용곤충: 바퀴벌래, 수생곤충, 개미유충, 나비, 귀뚜라미 등
왜 곤충은 인기 없는 식품인가?
곤충은 대부분 탄수화물과 지방을 적게 함유하고, 단백질이 풍부
영양실조를 줄이고 환경적 피해를 줄일 수 있음

식량생산
주요 식량공급원: 농경지(77%), 목초지(16%), 그리고 해양(7%)
1950년 이래 식량생산이 크게 증가
친환경적인 식량생산이 요구됨.
2050년에는 89억 명이 필요로 하는 식량을 생산해야 한다.
빈곤문제
주요 곡물: 밀, 옥수수, 쌀 ? 우리가 소비하는 음식의 반 이상 칼로리 제공
주요 육류 공급원: 물고기, 닭, 돼지, 그리고 소

참고자료

· 없음