실과 안전한 식생활 지도안 - 6학년 1학기 간단한 음식만들기 세안

소개

초등실과 교재연구와 관련된 지도안입니다.
6학년 안전한 식생활과 관련된 부분으로 사진자료까지 첨부한 자세한 지도안입니다.

목차

(1)

1.단원명
2. 단원의 개관
3. 단원의 계열
4. 단원의 구조
5. 단원의 학습목표 - 지식, 기능, 인성
6. 단원의 평가계획

(2) 본시의 지도계획
1. 주제
2. 본시 학습의 목표
3. 본시 수업의 주안점
4. 교수 학습의 전개계획(약안)
5. 판서 계획
6. 평가 계획

본문내용

.1단원명
6학년 1단원 : 간단한 음식 만들기


2. 단원의 개관

이 단원은 건강과 음식 소비 태도와의 밀접한 관계를 이해하여, 아동 스스로 안전하고 건강에 좋은 먹을거리를 선택하고 마련하려는 태도와 능력을 길러 주고자 설정되었다.
어떤 식품을 선택하여, 어떤 방법으로 조리하고 보관하느냐에 따라 섭취할 음식의 맛과 영양, 위생은 달라진다. 특히, 최근에는 식품 산업과 외식 산업의 발달로 안전한 식품을 선택할 수 있는 관련 지식과 능력이 요구되므로, 아동으로 하여금 음식 소비에 관심을 갖고 식생활을 능동적으로 관리할 수 있도록 지도하는 것은 매우 중요하다.
이 단원은 건강에 좋은 먹을거리 마련의 중요성에 대한 이해를 바탕으로 올바른 식품의 선택, 취급, 보관 방법을 알고 실천할 수 있으며, 밥이나 빵을 이용하여 한 끼 식사로 손색없는 한 그릇 음식을 직접 만들어 볼 수 있도록 구성하였다. 아동들은 식품의 준비, 조리, 상차림, 예절바른 식사, 뒷정리까지의 일련의 과정을 경험함으로써 자신의 식사 문제를 스스로 해결할 수 잇고, 가족의 식사 준비에 참여하려는 태도를 기르게 된다. 또, 우리나라 전통 음식이나 지역 향토 음식에 접해 봄으로써 우리 음식의 우수성에 대한 자긍심을 갖도록 하였다.

3. 단원의 계열

이 단원은 5학년의 ‘나의 영양과 식사’의 내용이 연계 확대 된 것으로, ‘기술․가정’ 교과 7~10학년의 식생활과 관련된 학습으로 확대된다.

참고자료

· 없음