관광상품론 메리어트＆신라호텔

소개

관광상품론 메리어트＆신라호텔

목차

Ⅰ. 서론
주제선정배경 및 연구의 목적

Ⅱ. 본론
1. 호텔 산업의 특성 분석
2. 호텔 산업의 동향 추세
3. 서비스 마케팅 삼위일체
4. Marriott 소개 및 차별화 전략
5. SHILLA 소개 및 차별화 전략
6. 호텔의 비수기 전략

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

주제선정배경 및 연구의 목적

호텔은 관광객이 일상 생활권을 떠나 관광지로의 관광활동 시 필수 수반되는 요소 중 하나로써, 관광산업 중 가장 대표되는 서비스산업이라고 할 수 있다. 과거, 호텔은 숙박시설 및 기타 부대시설을 보유하고 식사를 제공할 수 있는 시설을 갖추어 관광객이 관광 활동 후에 휴식 및 재충전을 할 수 있는 단순한 잠을 자기 위한 역할이었다. 하지만, 오늘날의 호텔은 여가시간의 증가, 관광객의 욕구 다양화, 호텔산업의 경쟁 심화 등으로 단순 숙박 기능을 넘어서 경험 및 체험의 대상으로 변화하는 추세이다. 이로 인해 많은 호텔들이 사교 및 오락장소로서의 시설 보유(카지노, 스파, 이벤트), 비즈니스 활동을 지원할 수 있는 시설 구비(회의장소, 비즈니스 센터)하는 등 많은 고객 유치 방안에 노력하고 있다.
호텔은 고객에게 서비스를 제공하고 이를 판매하는 기업이다. 호텔기업이 고객에게 제공하는 서비스를 상품화하기 위해서는 인적 서비스, 물적 서비스, 시스템적 서비스의 세 가지 구성요소가 상호 복합적이고 체계적으로 연결되어 제공될 때 완전한 상품이 된다. 그러나 무형성, 비분리성, 다양성 및 이질성, 소멸성 등의 호텔서비스의 특성으로 인해 고객이 체제하는 동안 인적. 물적. 시스템적 서비스 이용 중 어느 한 부분이라도 불편을 느끼게 된다면 서비스 전달은 실패하게 된다. 그렇기 때문에 고객만족을 위해서는 CEO뿐 아니라 서비스기업 내의 모든 종사원 및 부서간의 유기적인 협력 체제를 구축하는 최고의 서비스를 지향해야 한다.
2002년도의 9.11테러, 세계적인 경제 침체, 환율의 급상승 거기에 연평도 해전 등은 소비자의 관광 욕구 위축을 가져왔고 이는 많은 호텔기업에게 큰 타격을 입혔다. 수많은 호텔들이 파산 또는 인수합병의 길을 걸었다. 하지만 그 중 기업 경영 혁신과 차별화 전략을 실천함으로써 살아남은 호텔들도 있었다.
본 연구는 대표적인 성공 호텔 사례로 해외의 Marriott와 국내의 신라호텔의 경영혁신과 차별화 전략을 통해 향후 호텔산업이 나아가야 할 방향을 제시하고자 한다. 다시 말하자면, 본 연구의 목적은 오늘날 호텔기업이 고객 만족을 통해 이윤을 창출하여 수익성을 높일 수 있도록, 전략적 서비스 경영을 올바르게 설계 및 수행할 수 있게끔 하는 데에 있다.

Ⅱ. 본론

1. 호텔산업의 특성분석

① 인적자원에 대한 의존성
관광호텔업은 호텔이 제공하는 객실, 식음료, 기타 부대시설 등이 종업원의 인적서비스와 함께 결합될 때 상품으로서의 가치가 형성되며, 호텔에 대한 고객의 태도를 결정하는 것은 고객에 대한 서비스로 이는 24시간 지속적으로 제공되어야 하므로 확보하여야할 고정인원의 규모가 상대적으로 많아 인적자원에 대한 의존성이 높다.

참고자료

· 강이항, 기업 경쟁력을 높이기 위한 비주얼 아이덴티티 디자인 요소와 포지셔닝 전략에 대한 연구: 부산 지역 특급 호텔을 중심으로, 동명대 정보 대학원, 2007
· 백경아, 혼성적 공간개념을 적용한 디자인호텔 계획, 홍익대 건축도시대학원, 2009
· 이유재, 서비스마케팅 제4판, 학현사, 2010
· 장종훈, 다국적 호텔기업의 해외진출 방식 선택에 관한 연구,호남대 대학원, 2009
· JW 메리어트호텔 서울 홈페이지 http://www.jw-marriott.co.kr/
· 최혜선(2009) 「국내 주요호텔의 관계마케팅 연구 :비서마케팅을 중심으로」숙명여대 국제대학원
· 김연동(2003) 「호텔기업의 고객관계 관리시스템과 마케팅성과의 관계에 관한 연구」세종대 경영전문대학원