진로식품_결과레포트

소개

진로

목차

■ 국내 최대 주류 생산업체
■ 주류 전시관 - 다양한 술의 세계, 진로의 역사
■ 자동화된 공정 - 단일품목 최대 생산량 생산, but 위생적인 측면?
■ 결 론

본문내용

■ 국내 최대 주류 생산업체

진로은 1924년 창립되어 근 80년 이상 우리나라의 역사와 함께 이어져온 주류기업이다. 순수 국내자본으로 설립되어 `진로`에 이어 `참이슬`까지 30년 이상 국내 소주 시장의 1위를 유지하고 있는 최고의 주류 생산업체이다. 진로의 역사는 1924년 10월 평남 용강에서 소주 ‘진로’를 생산하는 것으로 시작하여, 6. 25 전쟁을 거쳐 현재의 ‘참이슬’, `참이슬 fresh` 등의 대표 브랜드를 통해 국내 제일의 주류회사로 이어오고 있다. 2005년에는 대표적인 맥주회사인 화이트맥주와 합병하여, 맥주시장에까지 진출하여 국내 최고의 주류 전문기업으로 위상을 다지고 있다.
순수 ․ 신선 등 자연을 모티브로 제품을 생산하는 진로는 1998년 10월에 출시한 ‘참이슬’이 출시 1년 5개월만에 10억병을 돌파하고, 출시 7년 7개월만에 100억병을 돌파하는 등 국내 소주시장 사상 최고의 브랜드로써 주류 역사상 최고의 판매 기록을 세웠다. 진로의 주류시장은 또한 국내에서만 그치는 것이 아니라, 해외에도 진출, 5년 연속 세계 증류주 시장 판매량 1위를 하였고, 특히 일본에서는 7년 연속 판매량 1위에 오르는 등 세계 속의 주류회사로써 입지를 다지고 있다.
이번에 견학한 진로의 이천 공장은 1982년 11월 준공하여, 소주 및 위스키 라인을 가동하였고, 1992년 6월 증류식 소주 원주저장을 개시하여 1996년 6월 증류식 소주인 참나무통 맑은소주를 생산하였고, 1998년 10월에 대표적인 브랜드인 참이슬을 생산하였다. 현재 단일 제품으로는 세계에서 가장 많은 제품을 생산하고 있는 이천 공장은 일 평균 350만병의 진로소주를 생산하고 있다. 이천 공장의 1일 최대 생산능력은 450만병에 연간 약 3,400만 상자(30본입 1상자)를 생산하고 있고, 550여명의 종업원에 총 10만평의 부지를 가지고 있다. 이천 공장의 주요 시설물은 95도의 주정이 입고되어 물과 희석시키는 작업이 이루어지는 곳인 양조동과 총 9개의 라인으로 제품을 생산하고 있는 제품동으로 구성되어 있다. 현재 이천공장의 모든 과정은 완전 자동화가 이루어져 있고, 이러한 기반아래 단일 품목으로 최대의 생산량을 가지고 있다.

참고자료

· 없음