한식의 세계화 전략 소개

소개

한식 세계화를 위한 박람회서울시는 한식세계화를 위해 후원하는 `2011년 한국외식산업식자재박람회(FISK)`가 오는 4월 5일부터 8일까지 4일간 서울 양재동 aT센터에서 개최된다고 밝혔다. `맛깔나는 식품, 빛깔나는 외식`이란 슬로건으로 한국외식산업경영연구원 등 외식관련 4개 단체가 개최하는 이번 박람회는 각 지방자치단체와 영농조합법인, 식품기업, 외식기업 등이 참가하며, 뛰어난 품질의 한식재료를 보다 저렴한 가격에 급식·외식기업에 공급할 수 있는 기회를 제공해 한식세계화를 주도하고, 식품·외식산업 역사관을 설치해 한국 식문화를 홍보한다. 이렇듯 박람회, 대회등을 개최하여 외국인들에게 조금 더 친근한 한식의 면모를 보여주는것 또한 한식세계화로의 첫걸음이라 할 수 있다.

목차

머리말
주요전략
한식문화를 확산시키기 위한 박람회
한식문화를 확산시키기 위한 축제
한식문화를 확산시키기 위해 국내에서 개최되는 모임
맺음말

본문내용

한식 세계화를 위한 박람회
서울시는 한식세계화를 위해 후원하는 `2011년 한국외식산업식자재박람회(FISK)`가 오는 4월 5일부터 8일까지 4일간 서울 양재동 aT센터에서 개최된다고 밝혔다. `맛깔나는 식품, 빛깔나는 외식`이란 슬로건으로 한국외식산업경영연구원 등 외식관련 4개 단체가 개최하는 이번 박람회는 각 지방자치단체와 영농조합법인, 식품기업, 외식기업 등이 참가하며, 뛰어난 품질의 한식재료를 보다 저렴한 가격에 급식·외식기업에 공급할 수 있는 기회를 제공해 한식세계화를 주도하고, 식품·외식산업 역사관을 설치해 한국 식문화를 홍보한다.
이렇듯 박람회, 대회등을 개최하여 외국인들에게 조금 더 친근한 한식의 면모를 보여주는것 또한 한식세계화로의 첫걸음이라 할 수 있다.
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맨하탄의 Central Park에서 제1회 Culture Festival이 열렸습니다.
한식 세계화를 위한 축제
2010중국한상대회 한식세계화 축제 성료
행사를 진행한 양향자 원장은 "이번 글로벌 한상대회 한식세계화 행사는 우리한식을 중국에 알리는 데 많은 기여를 하고 국가 브랜드 이미지 향상에도 많은 도움이 될 것으로 기대한다"고 밝혔다.
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것도 홍보에 매우 큰 도움이 될것이다.
한식 직접 만들기 체험, 무료시식, 맛있고 멋도 있는 전통음식 선보이기 등등, 이러한 축제는 한국음식을, 그리고 나아가 한국을 알릴 수 있는 계기가 될것이다.
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참고자료

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