［식품영양학］대장

소개

대장의 정의

대장(large intestine)은 맹장(ceccum), 결장(colon), 직장(rectum), 항문관(anal canal)으로 구분된다. 맹장은 회맹판으로부터 시작하여 아래로 6cm정도까지 뻗어 있는 막힌 주머니 모양이며, 9cm정도의 충수(appen얕)가 붙어 있다. 결장은 1.5~1.8m 길이로 상행결장(ascending colon), 횡행결장(transsverse colon), 하행결장(descending colon), S상결장(sigmoid colon)의 네부분으로 구분된다. 직장은 S상결장으로부터 항문관에 이르는 직선형의 근육성 관이다. 항문관은 직장에서 항문에 이르는 2~3cm의 관으로 소화관의 외부로의 개구부이다. 항문관의 끝부분 위쪽에는 평활근인 내항문괄약근(internal anal sphincter), 아래쪽은 골격근인 외항문괄약근(external anal sphincter)이 존재한다.

목차

대장의 정의

대장의 위치

대장암과 영양

대장의 운동
(1) 역연동
(2) 팽기수축(haustral contraction)
(3) 집단운동 (mass movement)
(4) 배변

대장의 기능
(1) 수분 흡수
(2) 무기질 흡수
(3) 세균의 활동

※ 대장의 기능 장애 ※

♦ 참고문헌

본문내용

대장의 정의

대장(large intestine)은 맹장(ceccum), 결장(colon), 직장(rectum), 항문관(anal canal)으로 구분된다. 맹장은 회맹판으로부터 시작하여 아래로 6cm정도까지 뻗어 있는 막힌 주머니 모양이며, 9cm정도의 충수(appen얕)가 붙어 있다. 결장은 1.5~1.8m 길이로 상행결장(ascending colon), 횡행결장(transsverse colon), 하행결장(descending colon), S상결장(sigmoid colon)의 네부분으로 구분된다. 직장은 S상결장으로부터 항문관에 이르는 직선형의 근육성 관이다. 항문관은 직장에서 항문에 이르는 2~3cm의 관으로 소화관의 외부로의 개구부이다. 항문관의 끝부분 위쪽에는 평활근인 내항문괄약근(internal anal sphincter), 아래쪽은 골격근인 외항문괄약근(external anal sphincter)이 존재한다.
정상적으로 미즙이 소장을 통과하는데 세시간에서 다섯시간이, 대장을 통과하는데에는 18~24시간이 소요된다. 결장을 통과하는 동안 미즙은 대변(feces)으로 변하게 된다. 여기에는 물과 염분의 흡수, 정약의 분비, 미생물의 작용 등이 관여하며 대변은 배변(defecation)시까지 결정에 머무른다.

참고자료

· · 알기 쉬운 해부생리 (정담미디어 출판) - 임난영 외 17명 저자
· · 임상영양과 식사요법 (도서출판 효일) - 김인숙 외 3명 저자
· · 임상영양학 (신광출판사) - 장유경 외 3명 저자
· · 인체의 구조와 기능 (서울대학교출판부) - 최명애 저자
· · 최신 해부 생리학 (정문각) - 고재문 국지연 김숙정 외 25명 저자
· · 인체 조직학 제2판 (정문각) - 김원식 외 28명 저자