칠레와인 및 코노수르

소개

칠레와인의 특징과
칠레의 대표적인 와이너리 코노수르에 대한 발표자료 입니다.
발표를 위한 슬라이드 노트까지 작성되어 있습니다.

목차

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본문내용

남미의 보르도 - 칠레(CHILE)
칠레
칠레국장
칠레국기
“남아메리카대륙의 태평양 연안 국가”
칠레 기후
“전형적인 지중해성 기후”
포도재배 환상의 기후 조건
최고의일조량
적절한 강수량
20°C
일교차
최상의 떼루아
칠레 와인 역사
“남미에서 가장 오래된 포도재배 및 와인양조”
1578년 포도농사 시작
- 영국의 해적 왕 ‘프랜시스 드레이크’ 세계일주
- 1,700여 그루 유럽 품종 포도 묘목
지리적 위치로 19세기 후반 필록세라 병충해 피해가 없었음
- 오리지널 유럽 품종을 지켜냄
칠레 와인 역사
“유럽 와인을 위협하는 존재-남미의 보르도”
1980년대 세계적인 거대 와인기업의 투자
- 스페인(미구엘 토레스), 미국(로버트 몬다비), 프랑스(무통 로쉴드 등 유명 샤토)
자본과 기술의 집중투자로 품질 향상
’85년 대비 13년 만에 와인수출액 55배 성장
- 85년(1,000만 달러) → 98년(5억5,000만 달러)
현재 세계 5위 와인 수출국
와인 산지와 품종
아콩카구아 밸리 지역
- 최고의 화이트 와인 산지
(샤르도네, 쇼비뇽 블랑)
센트럴 밸리 지역
- 레드 와인 산지
(까베르네 쇼비뇽, 멜를로, 까르미네르)

참고자료

· 없음