와인과 함께 건강한 식사를 하기 위한 연구

최초 등록일
1999.11.04
최종 저작일
1999.11
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목차

Ⅰ. 서 론
1. 연구의 필요성과 목적
2. 연구방법

Ⅱ. 본 론
1. 와인의 역사
2. 와인의 성분구성
3. 와인이 인체에 미치는 영향
4. 우리나라와인과 세계와인
5. 와인과 어울리는 음식들
6. 와인에 대한 일반상식

Ⅲ. 결 론

본문내용

우리 나라에서 와인의 역사는 매우 짧으며 그나마 상품화된 와인은 주정과 포도즙을 섞어 만든 화학 와인에 불과했다.
서구의 와인 형식을 맞추기 시작한 것은 최근의 일이며 본격적 고급 와인은 마주앙을 최초로 본다.
국민 생활양식이 향상되고 소비자의 기호 변화와 서구화로 인한 육류의 소비 증가로 음주의 소비도 함께 변화되고 있다.
우리 나라 사람들의 질보다 양을 택했던 음주 문화도 이제는 점차 변화되어 질 것이다.
이에 따라 주류 제조 업체들도 소비자들이 희망하는 질로 만들어지기 위해 연구 제조해야 할 것이며, 정부에서는 국민의 건강을 지켜 주기 위한 정책적인 배려가 있어야 하겠다.


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