동서양의 차문화

소개

녹차의 효능과 효과

목차

암 발생 억제 효과
콜레스테롤 저하 작용
다이어트 효과
고혈압을 낮추는 작용
미인이 되는 비결
노화 억제 효과
알레르기 억제

본문내용

최근 발표된 논문에 의하면 녹차가 현대 사회의 최대 난치병인 암의 발생을 예방하는데 도움이 된다는 정보에 녹차의 관심이 더욱 커진 것이 사실이다. 특히 한국인들의 식생활 습관 중에서 육류나 생선을 굽거나 태워서 먹는 경향이 있는데, 생선이나 육류가 탔을 때 발암 물질이 생기게 된다. 녹차에는 그러한 중금속을 제거하는 효과가 있음이 최근 입증되고 있다. 단지 오랜 세월 속에서 한 가지 다도의 문화로 국한되어온 녹차가 건강을 추구하는 문화의 추세로 향신료에서부터 과자 베이커리 아이스크림 그리고 살균 항균작용이 뛰어나기 때문에 미용재료나 원료 등으로 제조나 가공과정에서 폭넓게 자리 잡고 있다.
그렇다면 우리는 여기서 녹차의 효능은 얼마나 다양하고 우리에게 어떠한 이로움을 주는지 자세히 알아보자
암 발생 억제 효과
암의 발생 원인은 아직 완전하게 밝혀지지는 않았지만 80 - 90%가 음식물이나 담배, 알콜, 자외선, 환경오염과 같이 생활하면서 쉽게 접촉하는 요인들에 의해 발생되고 있고 특히 우리가 매일 섭취하는 음식물과 관계가 깊은 것으로 알려져 있다. 미국에서 40 년간 암을 연구해 온 미국 건강재단의 존 와이져버그 박사는 조리된 육류나 생선에서 흔히 발견되는 발암물질에 의해서 유방암이나 결장암, 췌장암 등에 걸릴 위험은 차를 마실 경우 크게 감소될 뿐더러 차를 매일 6잔씩 마시면 암을 예방할 수 있다고 하였다.
콜레스테롤 저하 작용
녹차는 혈관 벽에서 콜레스테롤을 취하여 간에 회수함으로써 인체에 좋은 작용을 하는 HDL-콜레스테롤은 상승시키는 데 비해 몸에 해로운 작용을 하는 LDL-콜레스테롤은 감소시키는 선택적 감소 작용을 나타내는 특징이 있다.
(1986년 일본의 무라마쯔 교수 등은 랏트의 사료에 돼지기름과 콜레스테롤을 텀가하고 차로부터 추출한 조카테킨과 EGCg 성분을 넣어서 대조군과 비교 실험하였다. 그 결과 녹차 성분을 투여한 군에서는 콜레스테롤과 중성 지질이 카테킨 성분에 의해 대변으로 배설되어 혈청 지질을 좋은 상태로 만들며 간장의

참고자료

· 없음