향료 보고서

소개

학교레포트 A+

목차

Ⅰ. 머리말

Ⅱ. 몸말
1. 향료의 정의와 원산지
(1) 향료란 무엇인가
(2) 향료의 원산지

2. 향료를 향한 항해와 전쟁
(1) 향료를 향한 항해
(2) 향료전쟁

3. 향료의 가치와 역사적 의의
(1) 향료의 가치
(2) 향료의 역사적 의의

Ⅲ. 맺음말 (비평)

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

향료’라는 말을 처음 들었을 때 어떤 생각이 드는가? 향료라는 말은 많이 들어봤어도 딱히 뚜렷한 정의를 내리기는 쉽지 않을 것이다. 주위 사람들에게 물어봐도 쉽게 대답하지 못하는 것을 알 수 있다. 많은 주제 중에 향료를 선택한 이유는 지금은 흔하디흔한 향료 때문에 전쟁까지 일어났었다는 사실을 알고 그 당시의 향료의 가치에 대해서 알아보고 싶기 때문이다. 그럼 지금부터 향료의 정의와 원산지, 향료를 구하기 위한 필사적인 항해와 그로인한 전쟁, 향료의 가치와 역사적 의의에 대해서 살펴보겠다.
Ⅱ. 몸말
1. 향료의 정의와 원산지
(1) 향료란 무엇인가
향료란 한마디로 향내를 내는 물질에 대한 통칭이다. 그러한 물질에는 연기를 피워 향내를 내는 향목이나 수지, 뿌려서 향내를 발산하는 향수가 있고, 또 음식에 섞어 맛을 돋우는 향신료 등 여러 가지가 있다. 향료는 천연향료와 합성향료로 나뉘며, 천연향료는 다시 식물성 향료와 동물성 향료가 있다. 실크로드를 통해 진행된 동서 향료교역에서 취급된 향료는 천연향료 중에서도 식물성 향료였다. 따라서 향료교류라고 할 때는 주로 식물성 향료의 교류를 뜻한다. 특히 주로 분향료와 향신료가 그 대상이었다.
향료는 예부터 단순한 사치성 소비품이 아니라 생활의 필수품이며 제사 같은 의례행사의 관용품이었기 때문에 그 수요는 날로 늘어났다. 하지만 식물성 향료는 그 생산지와 양이 한정되어 있었다. 이러한 수요와 공급의 미묘한 역학적 관계로 인해 향료교역은 시종일관 고수익성 교역으로서 그 교류는 부단히 확대되었다.

참고자료

· 장 마리 펠트, 김중현 역, 『향신료의 역사』, 좋은책 만들기, 2002
· 가일스 밀턴, 손원재 역, 『향료전쟁』, 생각의 나무, 2002
· 양승윤 외, 『바다의 실크로드』, 청아출판사, 2003
· 인터넷 다음, 네이버 백과사전