세균

소개

세균에대해조사한파일입니다.
1.세균이란 2.세균의특성 3.세균의분류 4.세균의형태5.세균의번식과 속도 6.주요한세균 7.결론

목차

1.세균이란?

2.세균의 특성

3.세균의 분류

4.세균의 형태

5.세균의 번식과 속도

6.주요한 세균
1) 그램 음성, 호기성 간균 및 구균
2) 그램음성 통성혐기성 간균
3) 그램 양성, 호기성 및 통성 혐기성 구균
4) 내생포자를 생성하는 간균류 및 구균류
5) 방선균 및 그 관련 생물
6) 그램 양성, 무포자 간균

본문내용

세균이란?

원시핵 세포의 구조를 가지는 하등미생물에서 폭이 내외의 구형이나 또는 막대형의 단세호로 분열에 의해서 증식하는 것이 특징이다. 세균의 종류나 수는 대단히 많으며 자연의 공기, 흙, 물 등에 널리 분포하고 있다.

세균의 특성.

원핵세포의 구조를 가지는 세균은 하등 미생물에서 염조를 제외한 미생물군으로 작은 단세포생물이다. 그 특징은 분열에 의하여 증식하는 점이고, 세포가 2개로 분열하여 증식하기 때문에 분열균류에 속하고 있다.
세균은 식물과 유사한 합성능력을 가지며 영양분의 섭취방법이 식물과 같이 세포내로 가용성 물질이 침투하는 방식이다. 또한 식물세포와 같이 세포막을 가지며 세포의 횡축면에서 분열이 일어나 식물계에 편입. 분류하기도 한다.
세균은 세포 안에는 막으로 된 구획이 없어서 핵물질도 세포질과 함께 있으며 다른 소기관도 없다. 대분분 murein을 함유하는 세포벽을 지닌다. 세균은 그형태만으로는 특징을 묘사하는 일은 다양하지 못하다. 따라서 형태적 특징과 함께 생리적 특징들이 중요한 분류의 기준이 되고 있다. 형태적 특징으로는 간균, 구균, 나선균, 등 세포의 모습과 균체들의 배열(쌍구균, 사련구균, 팔련구균등)이 중요하다. 세포를 싸고 있는 협막의 유뮤, 편모의 존재와 위치, 내생포자의 형성, 그람 염색 반응 따위가 또한 중요한 기준이 된다. 분류에 기준으로 사용되는 생리적 특성으로서 산소와의 관계(호기성, 혐기성, 통성혐기성, 미호기성), 에너지 얻는 방법(빛에너지, 화학에너지), 영양요구성, 최적 혹은 한계온도나 pH서식처, 공생, 기생관계, 세포 구성성분(세포벽물질, 색소, 세포 내 함유물질, 협막구성물질), 혈청학적 성질, 항생제 저항성, DNA의 GC함량, 핵산의 혼성화 반응, 16s-RNA의 염기서열 등이다.

세균과 에너지와의 관계
세균은 에너지 취득 방식에 따라 햇빛을 이용하는 광합성 세균과 화합물의 산화에 의해 에너지를 얻는 화학합성 세균으로 구분된다. 그리고 이용하는 방식에 따라 햇빛을 이용하는 광합성 세균과 화합물의 산화에 의해 에너지를 얻는 화학합성 세균으로 구분된다. 그리고 이용하는 탄소원의 종류에 의해서 무기태 탄소를 이용하는 독립영양균과 유기태 탄소 화합물을 이용하는 종속영양균으로 분류한다. 이러한 특성을 종합하여 세균은 광합성 독립영양균(photoautotrop 광합성 종속영양균(photoheterotroph), 화학합성 독립영양균(chemoautotroph) 및 화학합성 종속영양균(chemoheterotroph)등으로 분류할 수 있다. 광합성 독립영양균에는 남조류,(Bluegreenalgae,Cyanob- acteria), 광합성 종속영양균에는 홍색세균등이 있으며 보통 이들을 광합성 세균이라 한다. 화학합성 독립영양균에는 암모니아, 질산염, 황등과 같은 무기화합물을 산화하여 에너지를 얻는 미생물로 여기에는 Nitrosomonas속과 같은 암모니아 산화균등이 있다. 이와 같이 무기원소를 이용하는 특성 때문에 이들 균을 무기영양균이라 한다. 화학합성 종속영양균에는 Bacillus속, Rhizobium속, Pseudomonas속, Lactobacillus속 등과 같은 세균이 속해 있다. 이들 세균은 육즙, 펩톤 등 유기영양원을 이용하기 때문에 유기. 영양균이라고 도 부른다.

참고자료

· 홍태희 오현근 하상철 현재석 홍강희 「식품미생물학 및 실험」지구 문화사,2002