식품과 건강

소개

몸에 해로운 패스트푸드와 트랜스지방에 대해 알아보고, 건강을 유지하기 위한 방안에 대해 연구 하였습니다.

목차

Ⅰ. 인스턴트 식품
1. 인스턴트 식품이란?
2. 인스턴트 식품의 종류

Ⅱ. 건강에 해로운 나트륨
1. 나트륨을 많이 섭취하면 생기는 부작용
2. 인스턴트 라면·우동에 나트륨 많아 대부분 스프에 함유

Ⅲ. 트랜스지방(trans fatty)
1. 트랜스지방이란?
2. 트랜스지방 섭취를 줄이려면?
3. 트랜스지방 예방 5대 수칙

Ⅳ. 체중조절을 위한 방법
1. 식사요법
2. 운동요법
3. 행동수정요법

Ⅴ. 건강과 운동
1.건강의 개념
2. 현대 생활과 건강 위기
3. 운동의 분류와 특성
4. 운동의 효과

본문내용

Ⅰ. 인스턴트 식품
1. 인스턴트 식품이란?
인스턴트란 "즉석으로"란 뜻으로 즉석에서 먹을 수 있는 식품"을 의미한다. 복잡한 조리과정을 거치지 않고 그대로 데워 먹는다든가 끓은 물을 붓기만 하면 된다든가, 물을 부어 끓이기만 하면 되는 모든 포장 식품을 말한다. 그리고 여기에는 패스트푸드 레스토랑에서 오래 기다리지 않고 주문하면 바로 먹을 수 있는 스낵용 식품도 함께 포함된다.
2. 인스턴트 식품의 종류
라면을 비롯한 카레류, 볶은 국수, 햄버거, 만두 등이 모두 인스턴트 식품이다. 특히 시판되고 있는 음료 중 천연음료를 제외하고는 거의 인스턴트 음료이다.
3. 맛있다고 인스턴트 식품만 먹는다면?
1) 건강에 해롭다.
인스턴트식품에는 오랫동안 보관하기 위해 몸에 좋지 않은 방부제와 맛을 내기 위한 화학조미료를 사용하기 때문이다.
2) 성장, 발육이 늦어진다.
인스턴트식품의 대부분은 열량은 많지만 영양소를 골고루 갖추고 있지 않아 영양소의 불균형을 가져오기 쉽다.
3) 성격이 나빠진다.
인스턴트식품에는 어머니의 정성이 담겨 있지 않아서 어린이의 정서에 나쁜 영향을 주기 쉽다. 인스턴트 식품은 식품 그 자체의 성분을 알 수 없고 영양소의 불균형을 가져오기 쉬우니 신선한 야채류나 다른 식품들을 같이 섭취하여 우리의 건강을 증진시키는 것이 바람직하다. 그러나 이것보다 더 중요한 것은 인스턴트식품의 섭취를 줄이고 엄마의 사랑과 정성이 담긴 음식을 먹는 것이 좋다.

참고자료

· 없음