계명대학교 교양 식품과 건강 기말 대체 레포트

소개글

계명대학교 교양과목 식품과 건강 기말대체 레포트입니다.
'당뇨병 환자를 위한 식단 작성의 유의점과 소아 당뇨환자를 위한 영양교육' 에 대한 레포트.
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본문내용

당뇨병은 내분비계통의 이상으로 오는 여러 가지 질환 중 가장 흔히 발생하는 병이다. 이 병은 혈액 중에 포도당 수치가 지나치게 높다. 이는 인체의 혈당을 조절하는 인슐린의 분비가 감소되거나, 조직에서 인슐린의 작용이 저하되어 고혈당을 나타내는 만성 대사 질환이다. 당뇨병 치료 방법 중 식사가 가장 중요한 역할을 한다. 그래서 식단을 올바르게 편성하고, 평소 섭취하는 음식의 혈당이 지나치게 높아지지 않도록 관리해야한다. 당뇨병 약은 체내 혈당을 줄여주는데 도움을 준다. 이 상태에서 음식 섭취 혈당량도 줄이면 체내 혈당이 부족해질 수 있기 때문에 무조건 적게 먹어서도 안 된다. 식사 구성 5단계에 유의하며 식단을 구성해야한다. 1단계 ‘표준체중 계산하기’다. 하루 섭취 열량을 계산하는데 표준 체중이 이용되기 때문에 표준체중을 알아두는 것이 좋다. 계산 방법은 남성의 경우 키의 제곱 X 22, 여성은 키의 제곱 X 21이다. 2단계는 ‘필요 열량을 계산하는 것’이다.

참고 자료

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