외식업체별 비교

소개

카페, 패스트푸드, 디저트, 일반음식점들을 직접 방문하여 분위기, 메뉴, 청결성, 서비스 등을
비교하여 쓴 레포트입니다.
(스타벅스&일반카페, 롯데리아, 생과일전문점, T.G.I, 춘천닭갈비)

목차

없음

본문내용

Ⅰ. Cafe

1. Star bugs

① 분위기
◈ 아늑하고 편안한 분위기.
- 스타벅스의 건물 외부는 초록색과 나무색이 어우러져 자연친화적인 느낌을 주고 내부는 현대적이고 인공적인 냄새를 풍기는 요소들과 대조를 이루었다.
- 내부로 들어서면 향긋한 커피향이 기분을 좋게 한다.
- 주문한 커피를 받아 들고 자리에 앉으면 오랜 시간을 앉아 있을 수 있다.
◈ 고급스러운 느낌
- 전세계적으로 유명한 브랜드라 그 이름 자체에서 느껴지는 고급스러움이 있다.
◈ 메뉴와의 매치
- 커피의 풍미로운 향과 매장내의 고급스러운 분위기가 메뉴와 조화를 이룬다.
◈ 청결성
- 대체적으로 깨끗하고 깔끔했다.
- 화장실: 내부에 없었다. (time world 건물 내에 위치)

<중 략>

♣ T.G.I Friday 와 춘천닭갈비 비교
- 양식업체는 정식적이고 고급스러운 느낌인데 비해 한식업체는 자유스럽고 훈훈한 느낌이라 마치 집안에 있는 것 같은 느낌이 들었다.
- 양식업체는 웬지 질적인 면이 뛰어난 것 같고, 한식업체는 양적인 면에서 푸짐할 것 같다.
- 양식업체는 모두 의자에 앉아서 식사하는 방식이지만, 한식업체는 의자에 앉는 공간 외에 바닥에 앉는 공간이 따로 배치되어 있었다.
- 양식업체의 화장실은 대체적으로 깨끗하고 인테리어가 되어있지만, 한식업체는 대체적으로 깨끗한 편이 아니었다.
- 양식업체는 외부에 메뉴사진이 표시되어 있지 않지만, 한식업체는 외부에 메뉴가 글자 또는 사진으로 표시되어있다.
- 양식업체는 서비스가 형식적인 반면, 한식업체는 서비스에 구체적인 형식이 없었다.

참고자료

· 없음