프랑스의 낭만과 음식문화

소개

*프랑스 문화 전반을 알아보고 유네스코의 문화유산으로 지정된 프랑스의 음식문화에 대해 논한다.
*발달하고 세계화된 프랑스 문화를 통하여 우리나라의 음식문화의 앞길을 제시한다.
*잘짜여진 구성과 다양한 자료와 참고자료 사용으로 높은 점수를 받음.
*특히 페이지하단에 주석을 달아 리포트의 신뢰도와 전문성을 높임.

목차

◎서론

◎본론

1. 지형적, 사회적 특성
2. 프랑스 음식 문화의 특징
3.음식의 종류
4.우리나라 음식이 나아갈 방향

◎결론

본문내용

프랑스의 낭만과 음식 문화
◎개요
사람들이 살아가기 위해서 기본적으로 필요한 3가지는 무엇일까? 이것은 우리가 학교를 다니면서 배우게 되는 가장 기본적인 것으로 초등학생들에게 물어보아도 그 답이 ‘의, 식, 주’ 세 가지라는 것을 알고 있다. 즉, 먹고, 입고, 잠을 자는 것이 충족되지 않는다면 인간은 살아갈 수 없다는 것을 의미한다. 앞서 언급했듯이 의, 식, 주는 우리가 살아가기 위해서 항상 추구되어야 하는 일차적인 욕구이다. 이러한 일차적 욕구를 예술로 승화시킨 나라를 굳이 꼽으라고 한다면 단연 프랑스라고 대부분의 사람들이 생각할 것이다. 세계 대부분의 사람들은 프랑스하면 건축물이 뛰어난 나라, 세계에서 패션산업이 가장 발달한 나라, 음식이 가장 고급스러운 미식가의 나라라고 생각한다. 에펠탑, 개선문, 베르사이유 궁전 등의 유명한 건축물이 있는 곳이 프랑스이고, 세계 어느 나라엘 가도 프랑스 식당은 최고급 음식으로 취급되고 있다. 『먼나라 이웃니라: 프랑스편』이원복, 김영사 p.6
또 패션에서도 보면 코코 샤넬, 크리스티앙 디오르 등 유명한 디자이너를 배출하였으며, 디자이너의 심벌이 새겨진 상품은 명품으로 인정을 받고 있다. 이것은 다른 나라뿐만 아니라 프랑스 국민들조차도 그렇게 생각하고 있으며, 그렇게 여겨지고 있는 것도 사실이다. 이처럼 세계 최고의 타이틀을 3가지(내가 언급하지 않은 것을 합친다면 더 많겠지만)나 가지고 있는 프랑스인이라면 모국에 대한 강한 자부심을 가지고 있다는 것은 당연한 것 같다. 왜냐하면 나 또한 이 글을 쓰면서도 정말 부럽고, 자랑스럽겠다는 생각이 들 정도이니깐.
이렇게 프랑스에서의 대표적인 건축, 패션, 음식 중에서 음식에 대해서 이야기 해 보려고 한다.
◎서론
세계 3대 요리의 국가라고 말한다면 프랑스, 중국, 터기(또는 인도)라고 수업시간에 배운 적이 있다. 그 중 서양요리의 종주국인 프랑스 음식은 전 세계적으로 인정을 받고 있으며, 대부분의 사람들이 고급음식라고 인식하고 있다. 그렇기 때문에 프랑스 음식

참고자료

· ※참고문헌
· 한국음식과 세계음식문화, 강대훈외 4명, 진영사
· 최수근의 서양요리, 최수근, 형설출판사
· 먼나라 이웃나라: 프랑스편, 이원복, 김영사
· 유시민과 함께 읽는 유럽문화이야기1, 유시민, 푸른나무
· [한국관광공사 관광칼럼] 한국 음식 세계화는 고정관념 타파에서부터
· 네이버 백과사전
· http://huntsun.tistory.com/52
· http://blog.naver.com/gamble0726/140068001161