태국의 음식

소개

태국문화 보고서입니다.
A+받은 자료입니다.
사진자료도 많고 정성들여 만든것입니다.

목차

1. 태국음식
1-1. 태국음식들
1-2. 태국음식에 이용되는 몇 가지 음식재료들

2. 태국음식의 특징
2-1. 일반적인 특징
2-2. 종교적 영향으로 인한 특징
2-3. 지역적 특징

3. 태국의 음식문화
3-1. 태국의 식사습관
3-2. 태국의 외식문화
3-3. 태국의 시절식

4. 맛 대 맛
4-1. 태국음식점 비교
4-2. 태국음식과 우리나라음식 비교

본문내용

1. 태국의 음식문화

1-1. 태국의 식사관습
태국의 재래식 식사 관습은 준비한 음식을 반상 또는 대나무나 원목으로 만든 마루 바닦에 모두 차려놓고 빙 둘러앉아 손으로 먹는것이다. 이러한 관습은 "랏타나꼬신" 시대부터 이어져 오다가 1900년대 초 "출라롱컨" 대왕의 현대화 개혁과 1932년의 입헌혁명 등으로 서구 문화가 유입되면서부터 점차 손으로 먹는 습관에서 숟가락이나 포크를 사용하는 식사 습관으로 변화하였다. 그러나 아직도 일부 농촌의 노년층은 손으로 먹는 습관을 쉽게 바꾸지 못하고 있다. 태국을 비롯한 각국, 서남아 그리고 중동의 전지역의 사람들이 과거처럼 손으로 먹는 습관을 가졌었는데, 이러한 습관의 가장 큰 이유중의 하나는 기후 때문일 것이다. 즉 사람들은 열대의 기후에서 살기 때문에 모든 음식을 뜨거운 상태에서 먹지 않고 식혀서 먹어야만 했고 따라서 뜨거운 음식을 즐겨 먹는 추운 지방에서 처럼 숟가락의 사용이 불필요했을 것이다.

참고자료

· 없음