[일반화학실험] 7. 카페인의 추출과 분리 (예비, 결과레포트)

소개

[일반화학실험] 7. 카페인의 추출과 분리 (예비, 결과레포트)
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**해당문서는 자필문서입니다.**

목차

예비레포트
1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험기구 및 시약
4. 주의 및 참고사항
5. 실험방법

결과레포트
6. 실험결과
7. 고찰(오차)
8. 참고사항

본문내용

예비 report

1. 실험목적
화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차잎으로 부터 카페인을 추출한다.

2. 실험원리
자연계에 존재하는 화합물 또는 실험실에서 합성하는 화합물을 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 중요하다
(분리가 더 큰 개념이고 분리의 방법 중에 추출법이 속한다고 할 수 있다.)

1)추출(extraction)
①정의: 혼합물이나 불순물을 포함하는 물질에서 원하는 물질을 뽑아내는 방법
②종류
고체에서 액체로 추출: 뜨거운 물에 잘 녹는 성분이 녹아 나오는 추출현상
ex) 사골을 물에 넣고 가열->곰탕, 설렁탕, 한약재
액체에서 액체로 추출: 수용액과 유기 용매에 녹는 특성이 다른점을 이용
ex) 카페인 추출, 석유정제, 식품가공

참고자료

· 없음