항상화능 실험 결과및 프리

소개

예방약학 항산화능 실험 과정 결과 및 디스커션입니다.

목차

없음

본문내용

1.Title : 항산화 활성물질의 Radical scavenging activity
2.Date : 2010. 11. 10
3.Name
4.purpose : 포도즙 속에 들어있는 항산화 활성물질의 라디칼 소거능력을 알아본다.
5.Reagent & Apparatus
1.determination of total phenolic acid
표준용액 1mg/ml농도의 tannic acid
folin-denis reagent
2% Na2CO3
reaction system
2.DPPH free radical 소거법에 의한 항산화 활성 측정
0.2mM DPPH
비타민C
3.Total peroxyradical trapping antioxidant parameter
ABTS+
6.Method
1.determination of total phenolic acid
blank
test
tannic acid
-
0.3ml
folin-denis reagent
0.3ml
0.3ml
d.w
0.3ml
-
3분간 상온에 방치
2% Na2CO3
0.3ml
0.3ml
1시간동안 상온에 방치후 725에서 흡광도 측정
2.DPPH free radical 소거법에 의한 항산화 활성 측정
1)시험관에 항산화제 2ml와 2mM DPPH 용액 0.8ml을 가한 후 실온에 30분간 방치한다.
2)이때 blank로 항산화제 대신 증류수 0.2ml, 0.2mM DPPH 용액 대신 MeOH 용액을 첨가한 시료를 함께 준비하고, control로는 항산화제 대신 증류수 0.2ml을 포함하는 반응액을 준비한다.
3)30분 후 517nm에서 흡광도를 측정한다.

참고자료

· 없음