[호텔경영론] 국내 호텔의 문제점과 개선안

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 식음료 부문
1) 식음료 부문의 전반적인 이해
2) 문제제기
3) 방안
2. 객실
1) 문제점
2) 해결방안
3. 마케팅
1) 문제점
2) 우리나라 호텔마케팅전략의 현황
3) 해결방안
4. 호텔 인터넷 마케팅
1) 호텔 인터넷 비즈니스의 현황과 전망
2) 호텔 인터넷 비즈니스 전략

Ⅲ. 결론

본문내용

1960년대 우리 나라 호텔산업은 정부의 관광진흥정책과 호텔에 대한 민간인의 적극적인 참여, 국내외관광객의 지속적인 증가에 힘입어 빠르게 성장하며 비약적인 발전을 해왔다.
그러나 1990년 이후에 이르면서 호텔 기업간의 치열한 판매 경쟁 속에서 공급과열과 인플레이션등이 호텔의 경영을 악화시켜왔으며, 이러한 현황속에서도 개인의 가처분 소득이 증가하고, 여가시간이 증가하여 대량관광과 복지관광이 지배적인 현상으로 나타남으로서, 호텔은 어느 정도의 경영악화에서 벗어날 수 있는 여건이 형성되었으나 1994년 이후 호텔 수는 줄어들고 객실수는 늘어나는 기현상이 도출되고 적극적이고 체계적인 마케팅 활동을 하지 않으면 호텔의 존립이 여렵게 되었다. 그리고 과거에 호텔들은 객실판매를 호텔의 주력 상품으로만 생각하고 있었으나, 최근 들어 많은 호텔들이 연회, 식음료 매장 등 호텔상품에 대해 다양하게 인식하고 있는 실정이다.
이번 프로젝트에선 "국내호텔의 문제점과 개선안"이란 주제에 맞게 객실부문, 식음료 부문, 그리고 인터넷 비즈니스를 포함한 마케팅 부문에서의 문재점과 개선안을 고찰해보고자 한다.

참고자료

· * 참고문헌
· 《호텔 기업의 점심시간대 식음료 상품 판매촉진에 관한 연구》김종용, 동아대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2001.
· 《관광호텔 객실 마케팅 전략에 관한 연구》김연성, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2000.
· 《관광호텔 고객의 메뉴선택행동에 관한 연구》황성혜, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2000.
· 《호텔 宴會場의 選擇屬性이 顧客滿足에 미치는 影響에 관한 硏究》金基明, 동아대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2001.
· 《기업환경과 호텔마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향》김지윤, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2001.
· 《호텔 인터넷 마케팅에 관한 실증적 사례연구》김영수, 세종대학교 경영대학원 호텔 경영전공 석사학위 논문, 1996.
· * 참조 사이트
· http://www.lottehotel.co.kr/
· http://twcb.echosunhotel.com/
· http://www.paradisehotel.co.kr/kr/main/
· http://www.busanmarriott.co.kr/