[환경생태경제학4]로컬 푸드 운동에 대해 설명하시오

소개

환경생태경제학4)로컬 푸드 운동에 대해 설명하시오00.
위 자료 요약정리 잘되어 있으니
잘 참고하시어 학업에 나날이
발전이 있기를 기원합니다 ^^

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 로컬푸드의 정의와 확산 및 역할
1) 로컬푸드에 대한 정의
2) 로컬푸드 운동(Local Food Movement)의 확산
3) 로컬푸드운동의 역할
2. 로컬푸드운동의 배경과 형태
1) 로컬푸드운동의 배경
2) 로컬푸드운동의 형태
(1) 공동체지원형농업
(2) 농민장터
(3) 도시농업
(4) 공공구매 운동

3. 로컬푸드운동의 지역경제와 관련한 쟁점
1) 로컬푸드운동의 지역경제
2) 로컬푸드운동과 관련한 쟁점
(1) 로컬의 범주 : 물리적, 시간적 거리와 사회적 거리
(2) 지역특산물 또는 신토불이(身土不二)와 로컬푸드
(3) 농산물이 아닌 먹거리정책
(4) 친환경농업과 지역농업
4. 로컬푸드의 장점
5. 로컬푸드운동을 통한 지역먹을거리 거버넌스의 구축과 활성화
1) 로컬푸드 운동이 직면한 어려움
2) ‘지역먹을거리 거버넌스’의 개념과 성격
3) ‘지역먹을거리 거버넌스’의 작동원리
4) ‘지역먹을거리 거버넌스’의 세부 실천과제 : 지역리더 그룹의 형성
5) ‘지역먹을거리 거버넌스’의 현실적 어려움
6) 단순한 소비운동 아닌 지역경제 복지 등 지역살림 운동으로 접근
7) 수익성 보다는 공익적인 개념에서 지역먹을거리 가치 논의 돼야

Ⅲ. 결 론


참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

요즘은 세계의 많은 먹거리가 밀물처럼 밀러 들어와 우리의 식탁을 차지하고 있는 실정이다. 그 음식중에는 농약의 과다 살포로 인하여 많은 사람들이 농약에 중독되어 원인몰르 질병에 시달리기도 한다. 이는 세계적 식량위기와 식품이 불안으로 연결되고 있다. 현재의 세계농식품체계(global agri-food system)는 초국적 농식품복합체에 의해서 주도한다. 이로 인해 농촌경제의 빈곤화와 소도시의 몰락, 농민에게 돌아가는 몫(food dollar)의 감소, 토양침식, 수질오염, 생물종 다양성의 감소와 먹거리의 안전을 위협한다.
밥’ 위주의 전통적인 곡채식 유형의 식생활 비중이 줄어들고, 육류 및 유지류 위주의 서구식 식생활 유형으로 바뀌었다. 1980년에는 쌀이 국민 1인당 열량의 절반정도를 공급했으나, 2005년에는 29퍼센트 수준으로 크게 줄어든 반면, 축산물과 유지류의 공급비중은 같은 기간 11퍼센트서 22퍼센트로 늘어났다. 이런 식생활 패턴의 큰 변화는 우리 자신만이 아니라 우리를 둘러싼 사회와 환경에 심각한 문제를 일으키고 있다.
최근 광우병을 염려하며 쇠고기수입을 반대하는 대규모 촛불시위가 일어나면서부터 먹거리에 대한 관심이 최고조에 달했다. 언제부턴가 우리의 식탁에 오르는 음식의 위험성에 대해서 걱정하게 되었다. 그래서 보다 안전한 먹거리를 위해 유통기한을 살펴보고, 제조회사와 수입 여부 등을 확인하며, 어떤 재료들이 포함되었는지 살펴보는 일은 당연한 절차가 되어버렸다.
식생활에서 식(밥상)과 농(식량생산현장)의 거리가 확대됨에 따라 먹을거리에 대한 불안감이 증폭되고 있다. 최근에도 광우병 쇠고기와 유전자조작 옥수수 수입, 조류인플루엔자, 생쥐머리 새우깡 등 열거하기조차 힘든 먹을거리 안전성을 위협하는 사건·사고가 연이어 일어나고 있다. 먹을거리에 대한 불안감이 커지고 있는 직접적 원인으로 각각의 식품안전 사건·사고를 들 수 있겠지만, 그 배경에는 보다 근본적인 사정이 있다. 바로 식과 농의 거리가 확대되고 있다는 것이다.
따라서 안전한 먹거리를 위해서는 생산자와 관리자 소비자 모두의 노력이 필요하다.

참고자료

· 없음