일본의문화와생활세계 11주

소개

2010년 1학기에 A+받은 자료들입니다. 1~13주 모두 업로드 했으니 이용해주세요~^^

<11주차 레포트>

일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

1. 한국의 식생활
1) 한국의 자연환경과 식생활
  (1) 지리적 특성
   ① 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반도국가
   ② 북위 33도에서 43도, 경도 124~132도에 걸쳐있다.
   ③ 대륙의 문화를 일본에 전하는 교량역할
  (2) 기후특성
   ① 사계절의 구분 => 시식과 절식이 발달하고, 다양한 식품 생산이 가능
  ② 고온 다습한 기온이 강수량의 40~60%가 집중되어 쌀농사에 적합.
  ③ 겨울 - 춥고, 건조한 기후 => 겨울철에 대비하기 위하여 저장음식 이용
  (3) 지형특성
  ① 산지가 전체면적의 70% => 거의 산

목차

1.한국의 식생활
2.일본의 식생활 문화
3.한국과 일본의 식생활 비교
4.나의생각

본문내용

일본의 식생활 문화의 특징을 살펴보고 우리나라의 식생활과 비교해보세요.

1. 한국의 식생활
1) 한국의 자연환경과 식생활
  (1) 지리적 특성
   ① 유라시아 대륙의 북동부 쪽의 반도국가
   ② 북위 33도에서 43도, 경도 124~132도에 걸쳐있다.
   ③ 대륙의 문화를 일본에 전하는 교량역할
  (2) 기후특성
   ① 사계절의 구분 => 시식과 절식이 발달하고, 다양한 식품 생산이 가능
  ② 고온 다습한 기온이 강수량의 40~60%가 집중되어 쌀농사에 적합.
  ③ 겨울 - 춥고, 건조한 기후 => 겨울철에 대비하기 위하여 저장음식 이용
  (3) 지형특성
  ① 산지가 전체면적의 70% => 거의 산맥으로 둘러싸여 있다.
  ② 서해나 남해 쪽으로 하천이 흘러 서부와 남부지방은 논농사가 발달
  ③ 북부와 동부는 밭작물
  ④ 삼면이 바다 => 다양한 수산자원
       * 수산물 * ① 동해 : 수심이 깊고, 난류와 한류 교차, 우수어장
                        - 여름 : 꽁치, 멸치, 고등어, 오징어
                        - 겨울 : 도루묵, 청어,
                        - 해조와 조개류 풍부
                  ② 서해 : 섬이 많고, 수심이 낮음, 조석 간만의 차가 크다.
                        - 여름 : 조기, 갈치, 삼치, 민어, 농어
                        - 겨울 : 대구, 청어
                        - 새우가 풍부하고, 조개류가 많음 (굴, 대합 등)
                   ③ 남해 : 1년 내내 난류
                        - 굴, 김
      * 작물 별 유명 지역 *
        - 쌀 : 전남, 충남, 경북, 전북, 경기, 경남
        - 보리 : 전남, 경북
        - 밀 : 전국, 현재는 수입
        - 메밀과 콩 : 한국이 원산지
        - 감자와 고구마 : 전라도, 제주도
        - 도라지와 미나리 : 재배작물
        - 오이 등 향이 강한 작물 : 외래 작물
        - 사과 : 평안남도, 황해도, 가원도, 경상도
        - 감귤류 : 제주도

참고자료

· 없음