친환경농산물의 소비행태에 관한 연구

소개

친환경농산물의 소비행태에 관한 연구입니다

목차

목 차

제 1 장 서 론 1
제 1 절 연구의 배경 1
제 2 절 연구의 목적 3
제 3 절 연구방법 및 내용 3

제 2 장 친환경농산물의 생산,유통,소비동향 5
제 1 절 친환경농업 정책의 전개와 의의 5
1. 친환경농업 및 친환경농산물의 의의 5
2. 친환경농업 정책성립의 배경 6
3. 친환경농업 정책의 내용 8
4. 친환경농업 정책의 전개과정 9
5. 친환경농업 정책의 과제 10
제 2 절 품질인증제도와 친환경농산물 인증제도 11
1. 품질인증제도 11
2. 친환경농산물 인증제도 14
제 3 절 품질인증 및 친환경농산물의 종류 및 생산동향 16
1. 품질인증 농산물의 종류 17
2. 품질인증 친환경농산물의 생산농가 및 생산동향 18
제 4 절 친환경농산물의 현황과 실태 22
1. 친환경농산물의 가격 및 시장규모 22
2. 친환경농산물 의 산업현황 23
3. 친환경 농산물의 소비실태 23
4. 친환경 농산물의 유통실태 25

제 3 장 소비자 구매행태의 조사설계 28
제 1 절 연구가설의 설정 28
제 2 절 설문조사의 설계 29
1. 조사개요 및 조사방법 29
2. 설문지의 구성 29
3. 인구통계적 특징 29

제 4 장 소비자 구매행태의 조사설계 분석 33
제 1 절 친환경농산물구입관련 사항 33
1. 친환경농산물 이용계기 33
2. 친환경농산물 이용기간 34
3. 친환경농산물 구입장소 34
4. 해당장소에서 친환경농산물 구입이유 36
5. 친환경농산물 구입시 확인내용 36
6. 친환경농산물 구입빈도 37
7. 친환경농산물 구입시 애로사항 37
8. 친환경농산물이 없는 경우 대처방법 39
9. 친환경농산물 구입품목 39
10. 친환경농산물 안전성에 대한 신뢰도 40
11. 친환경농산물 가격에 대한 의견 41
12. 친환경농산물 구입시 적정가격 42
제 2 절 친환경농산물 인증마크/제도 관련 사항 43
1. 친환경농산물구입시 인증마크 확인여부 43
2. 친환경농산물 인증마크 구분가능 여부 44
3. 친환경농산물 용어에 대한 인지도 45
4. 친환경농산물 인증제도에 대한 평가 45
제 3 절 친환경농산물 유통 및 품질관리정책 관련 사항 46
1. 친환경농산물 선호하는 인증기관 46
2. 친환경농산물 관련 정책에 대한 인지도 47
3. 소비자의 안전한 식품소비를 위한 정부의 역할 49

제 5 장 요약 및 결론 50

<참고문헌> 56
<부 록> 설문지 58


< 표 및 그림 목 차 >

<표 2-1> 친환경 농업 정책의 전개과정 6
<표 2-2> 친환경농업정책의 영역별 목표와 수단 9
<표 2-3> 품질인증제의 주요 과정 13
<표 2-4> 품질인증농산물 항목별 세부심사 항목 13
<표 2-5> 친환경농산물의 종류 및 기준 14
<표 2-6> 친환경농산물 인증절차 16
<표 2-7> 품질인증농산물의 종류 및 품목수 17
<표 2-8> 품질인증 농산물 생산농가 및 생산동향 18
<표 2-9> 친환경농산물의 농가수 및 생산량 20
<표 2-10> 친환경농산물 종류별 인증품 출하량 21
<표 3-1>설문지의 내용과 구성 31
<표 3-2> 인구통계적 특성 32
<표 4-1> 친환경농산물 이용계기 33
<표 4-2> 친환경농산물 이용기간 34
<표 4-3> 친환경농산물 구입장소 35
<표 4-4> 친환경농산물 구입이유 36
<표 4-5> 친환경농산물 구입시 확인내용 37
<표 4-6> 친환경농산물 구입빈도 37
<표 4-7> 친환경농산물 이용시 애로사항 38
<표 4-8> 친환경농산물 구입품목 없을시 대처방법 39
<표 4-9> 친환경농산물 주요 구입품목 40
<표 4-10> 친환경농산물구입시 신뢰도 41
<표 4-11> 친환경농산물 가격에 대한 생각 41

본문내용

1. 친환경농업 및 친환경농산물의 의의
친환경농업이란 인체에 유해하지 않고 생태․환경적으로 건전한 농업을 말하며. 친환경농업을 영위하는 과정에서 생산한 농산물을 친환경농산물이라 지칭한다. 즉, 친환경농업이란 농업과 환경을 조화시켜 환경적으로 건전하고 지속 가능한 발전을 모색할 수 있는 농업의 한 형태로 농업생산의 경제적확보, 환경보전 및 농산물의 안전성 등을 동시에 추구하는 농업이며, “화학비료, 살균제, 살충제, 제초제, 가축사료 첨가제 등 일체의 합성 화학물질을 사용하지 않고 유기물과 자연광석 미생물 등 자연적인 자재만을 사용하는 농법”으로 정의되며, 자연농업은 “식물과 동물의 기본권을 존중하면서 자연의 힘을 최대한 활용하는 농업이며 화학비료와 제초제 등으로 황폐화된 자연환경을 회복시킬 수 있는 환경 보전형 농업”으로 정의되고 있다.
이 두 형태는 무농약․무화학 비료를 최종적인 목표로 하고 있다는 점에서 같지만, 자연농법에서는 토착 미생물을 이용함으로써 가급적 자연적인 생태복원력을 이용하려 하는 데 비하여, 유기농법에서는 인위적으로 배양된 미생물을 이용한 발표퇴비를 적극적으로 토양에 투입함으로써 생태계를 복원한다는 점에서 차이가 있다. 그리고 자연농법에 무경운과 무제초를 중요시하는데 비해, 유기농법에서는 필요할 경우 제초와 경운을 배제하지 않는다는 점에서 역시 차이가 있다.
농업은 본래 자연의 물질순환을 기본으로 하여 탄산가스를 고정하여 먹거리를 포함한 유기물을 경제적으로 생산함으로써 환경과 조화된 산업이다. 뿐만 아니라 농업은 풍요로운 녹색의 경관이나 쾌적한 환경을 조성하고 동시

참고자료

· < 참 고 문 헌 >
· 1. 국내문헌
· 가. 윤 석 원, ｢유기농산물 생산･소비･ 유통 제도 개선에 관한 연구｣, 농림부, 1999
· 나. 서 종 혁, ｢유기농산물의 생산 및 유통실태의 장기 발전 방향｣, 한국농촌경제
· 연구원, 1992
· 다. 김 진 영, ｢친환경농업의 지속을 위한 유기농산물 유통 방식연구｣, 단국대학교 석사 학위 논문, 2001
· 라. 박 현 태 외 2인, ｢친환경농산물의 소비 촉진을 위한 유통 활성화 방안｣, 한국 농촌경제연구원, 2002
· 마. 윤 승 기, ｢친환경농산물의 유통활성화 방안에 관한연구｣ 광주대학교, 석사학위
· 논문, 2002.11
· 사. (사)한국 생협 연대, ｢새로운 생협 운동｣, 글샘사, 2004
· 아. 조 완 형, ｢친환경농산물의 생산, 소비, 유통의 특성분석과 개선방향에 관한연 ｣, 고려대학교 박사 학위논문, 2004
· 자. 조 완 형, ｢친환경농산물의 생산, 소비, 유통의 특성분석과 개선방향에 관한연 ｣, 고려대학교 박사 학위논문, 2004
· 차. 정 은 미, ｢지속가능한 푸드 시스템을 위한 생협의 과제｣, 한국 생협 연구소
· 제 1회포럼, 2006
· 카. 신 철 노, ｢친환경농산물의 소비자 구매패턴에 과련 조사연구｣, 경상대학교
· 석사학위논문, 2006