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식이요법에 관한 실험논문 요약

고콜레스테롤 식이에 관한 실험논문 요약
2 페이지
한컴오피스
최초등록일 2010.07.07 최종저작일 2008.06
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식이요법에 관한 실험논문 요약
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    소개

    고콜레스테롤 식이에 관한 실험논문 요약

    목차

    Effects of Ethylacetate Fraction of Onion on Lipid Metabolism in High Cholesterol-Fed Rats
    서론
    재료 및 방법
    결과 및 고찰

    Hypocholesterolemic Effects of Green Tea in Cholesterol-Fed Rats
    서론
    재료 및 방법
    결과 및 고찰
    <소감>

    본문내용

    Effects of Ethylacetate Fraction of Onion on Lipid Metabolism in High Cholesterol-Fed Rats
    양파 에틸 아세테이트 분획이 고콜레스테롤식이를 섭취한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향

    김성오․ 이명렬*(동강대학 환경위생과 *조선대학교 식품영양학과)

    서론 본 연구에서는 양파(Allium cepa L.)의 체내 지질대사 개선 효능을 규명하기 위하여 1% 콜레스테롤과 0.25% 콜산나트륨을 첨가한 고콜레스테롤혈증 유발 식이를 흰쥐에게 급여하고 예비실험에서 우수한 지질농도저하효과를 나타낸 양파 에틸 아세테이트 분획을 시료로 흰쥐 혈청의 지질대사에 미치는 영향을 관찰하여 상호 비교하였다.
    재료 및 방법
    ①실험동물의 사육 및 식이 : 고콜레스테롤혈증 유발식이는 AIN-93(17)을 기준으로 1% 콜레스테롤과 0.25% 콜산나트륨을 첨가하여 조제.
    ②실험동물의 처리 : 6주간 사육한 흰쥐의 복부대동맥에서 채혈하여 혈청을 얻음.
    ③혈청 지질의 분석 : Cholestech LDX, Eng와 Noble의 방법으로 조제된 kit, kit(Eiken Co.,Japan)를 사용하여 측정.
    ④통계처리 : 실험결과는 SAS package를 이용.
    결과 및 고찰
    체중 증가율 및 식이효율 : 고콜레스테롤식이만을 급여한 대조군은 정상군에 비하여 높은 체중증가율을 나타냈으나 양파 에틸아세테이트 분획 급여시 대조군에 비하여 감소의 경향 을 보였다. 반면 식이효율에는 별다른 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
    장기중량 : 신장과 심장의 중량에는 별다른 영향을 미치지 않았으나, 간장의 중량은 양파 에틸아세테이트 분획 급여 전군에서 대조군에 비하여 유의성 있게 감소되었다.
    혈청 중 aminotransferase(GOT,GPT)의 활성 : 양파 에틸아세테이트 분획 급여시 고콜 레스테롤식이 섭취로 증가된 GOT, GPT의 활성이 감소되었으며, 특히 감소효과는 10% 양파 에틸아세테이트 분획군에서 뚜렷하였다.
    혈청 중 중성지질, 총콜레스테롤 및 인지질 농도 : 혈청 중의 중성지질, 총콜레스테롤 농도 는 양파 에틸아세테이트 분획 급여로 대조군에 비하여 현저히 감소되었으나 인지질은 유 의적이지는 않았지만 증가되었다.

    참고자료

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