맥주 축제

소개

맥주축제에 관한 이야기들...

목차

독일의 뮌헨 맥주 축제를 조사하게 된 계기?
독일은 어떤 나라인가?
*독일의 역사
* 독일의 중요한 도시 뮌헨
1. 축제 소개 & 내용
2. 축제의 기원
3. 맥주 공장만도 1,270개, 수많은 맥주의 종류
4. 축제의 연행방식
5. 독일인과 맥주 & 축제의 의미
6. 독일의 음주문화
7. 세상에서 가장 깨끗한 맥주, 맥주 순수령
8. 옥토버페스트의 여러 가지 행사들
9. 전 세계 사람들이 한마음이 되어, 옥토버페스트의 의미

본문내용

독일의 뮌헨 맥주 축제를 조사하게 된 계기?
1학년 2학기 때 글로벌 문화와 에티켓이라는 교양 과목을 들었다. 거기서 세계 나라의 문화 에티켓 예절 등을 배우면서 각 나라의 문화와 특징들을 더불어 배웠다. 배우면서 내가 술을 좋아해서 그런지 독일의 맥주축제가 기억에 남아서 더 자세히 알아보기 위해서 조사를 하게 되었다.
독일은 어떤 나라인가?
* 지리적 위치
유럽중부
영어로는 Germany 공식 명칭은 독일연방공화국(The Federal Republic of Germany/ Bundesrepublik Deutschland)으로 공식 수도는 베를린(Berlin)이다.
수도: 베를린
독일 동부의 브란덴부르크주에 위치한 베를린은 화합의 상징이며 세계적인 문화도시이다.
알프스 산맥 외곽 능선으로부터 북쪽으로 독일중앙고원의 여러 지역과 북 독일평야 등 유럽대륙의 주요 자연경계선을 가로지르며 펼쳐져 있다.
북쪽으로 북해, 발트해에 면하고 덴마크와 접하며, 동쪽으로 폴란드, 체코, 남쪽으로 오스트리아, 스위스, 서쪽으로 프랑스, 룩셈부르크, 벨기에 네덜란드와 접한다.
독일은 유럽의 중앙에 위치한 국가이다. 그렇기 때문에 독일에는 교통망이 매우 발달해 있다. 유럽의 각국으로 가기 위해서는 독일을 거쳐 가는 것이 일방적이다. 또한 독일에는 많은 강이 흐른다. 이 가운데에서도 라인강이 독일을




7. 세상에서 가장 깨끗한 맥주, 맥주 순수령
독일 맥주가 다른 맥주들에 비해 품질이 뛰어난 것은 독일의 ‘맥주 순수령’ 때문이다. 독일 맥주의 상표를 보면 “1516년의 맥주 순수령을 철저하게 지켜 양조되었다”라는 문구가 씌어있다. 독일인들은 다른 나라의 맥주를 화학주라고 부르기까지 하는데 이는 독일인들이 맥주를 만드는데 얼마나 큰 공을 들이는가를 알 수 있는 대목이다. 처음에 독일의 맥주는 수도원을 중심으로 만들어졌는데, 이후에 전문적인 양조업자들이 생기면서 맥주에 약초, 심지어 독초까지 넣어 더 독특한 맥주를 만들려는 경쟁이 붙었다고 한다. 이 때문에 맥주를 마시는 사람들의 건강을 위해 1516년 빌헬름 4세는 ‘맥주 순수령’을 발표하기에 이르렀다. 맥주 순수령은 맥주를 만들 때에 보리, 홉, 물 이외에는 어떤 것도 첨가하지 못한다는 내용이다. 독일에서는 아직까지도 이 맥주 순수령을 엄격하게 지키고 있는데, 물론 수출맥주에는 적용이 되지 않는 법이다. 맥주 순수령에 따라 만들어진 맥주들은 방부제를 넣을 수 없기 때문에 장기 보존이 어렵고, 냉장보관을 해야 하는 등 유지비용이 많이 들어 국제 경쟁력이 떨어진다.

참고자료

· 없음