Ashley 애슐리 조사

소개

애슐리에 대하여 조사한 레포트 입니다

목차

1. Ashley 건대점
2. About Ashley
1) 애슐리의 의미
2) 주 고객층별 이용실태
3. Ashley 인테리어 설계
4. Ashley Menu
1) Main
2) Salad Bar
3) Drink
4) Wine
5. Ashley 건대점의 S.W.O.T
6. Ashley 직급체계
7. Ashley TO-GO
8. Ashley Service
9. Ashley 건대점 경영분석
1) 다른 레스토랑의 차별화
2) 발전방향
3) 광고마케팅
4) 올해 목표
5) 직원복지
6) 지속적인 직원교육
7) CRM(고객관계관리)
10. Ashley Holiday
11. Ashley 패밀리카드,제휴할인카드,상품권
12. 브랜드 스토리
13. E-LAND 식품사업부
14. Ashley Store
15. 느낀점

본문내용

2. About Ashley
1) 애슐리의 의미
뉴잉글랜드 태생의 커리어 우먼 "ASHLEY"는 사업을 하는 남편과 결혼하여 2명의 자녀와 미국 동부에서 살고 있는 여성입니다. 그녀의 취미는 집안 꾸미기와 스타의 소장품 수집이며, 종종 가까운 이웃이나 친구를 초대하여 그녀의 장기인 다양한 요리를 푸짐하게 차려 대접하곤 합니다. 식사 후 남편의 서재에서 칠레산 와인과 생과일 에이드를 곁들여 넓은 탁자 주위를 친구들과 둘러 앉아 패션, 음악, 육아, 삶의 질에 대한 이야기를 나누곤 합니다. 소중한 아이들의 생일 때는 아이들의 방을 평소에 익혀놓은 집안 꾸미기 실력을 십분 발휘하여 환상의 어린이 파티 장소로 바꾸어 놓습니다. 애슐리의 집은 모두가 상냥한 그녀에게 초대 받기를 원하며 신선하고 다양한 샐러드와 고급스런 그릴 음식이 준비 되어 있는 우리 마음속의 가고 싶은 집입니다.
2) 주 고객층별 이용실태
애슐리는 여성감각이라는 슬로건을 내세워 여성위주의 고객을 많이 확보하고 있습니다. 애슐리는 9900원에 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 허브 비빔밥, 스파게티, 샌드위치, 다양한 빵과 샐러드, 과일, 아이스크림, 케이크 등으로 구성된 샐러드바로 여성들에게 어필하고 있습니다. 저희가 직접 주 고객별 이용실태를 인터뷰를 한




14. Ashley Store
1. 느낀점
애슐리를 다녀온 후.. 느낀점
4월 29일 목요일, 수업이 끝난 후에 저희 조는 애슐리로 발걸음을 옮겼습니다. 처음 과제를 받고 어디를 갈까 가장 고민이 많았는데요, 호텔 쪽으로 가고 싶었지만 레스토랑은 가격이 너무 부담이 되었고, 호텔 카페도 고려해 봤는데 인터뷰에만 의지를 해야 할 뿐 다른 정보를 얻기가 힘들겠다싶어서 패밀리 레스토랑 쪽으로 고민을 많이 하였습니다. 하지만 OUTBACK, VIPS, BE NNIGANS 등 가장 대중적인 레스토랑은 다른 조가 하는 것 같았습니다. 겹치지 않기 위해서 계속 생각을 한 후에 애슐리로 정하였고, 애슐리 중에서도 어느 지점을 갈까 생각하다가 학교 통학버스를 내려서 가까운 곳으로 찾던 중 이번에 새로 생겼다는 건대점 프리미엄 애슐리로 선택을 하였습니다. 방문하기 전에 약간 조사도 하여야 해야겠다 싶어서 인터넷 싸이트에도 들어가 보고 블로그나 리뷰같은 것들도 보기도 하면서 기대에 부풀어 가게 되었습니다. 런치타임에 맞추어서 4시가 조금 넘은 시간에

참고자료

· 없음