누에의 효능 및 기능성 건강보조식품

소개

누에의 효능 및 기능성 건강보조식품에 대한 발표자료 입니다.

목차

1. 서론
2. 누에의 효능
3. 누에의 기능성식품
4. 누에사업의 외국사례
5. 결론

본문내용

<누에의 효능 연구 배경>
삶의 질 향상
식품 or 약학 천연물 소재 관심 증대
새로운 천연물 소재 발견은 동양의학 즉, 한방의학에 근거
누에는 고의서에 근거하여 본초강목과 동의보감에 기록
서론
<누에의 효능 연구 배경>
양잠업의 실크에 대한 수요 감소
누에 산업의 새로운 자원 확보 필요
누에의 효능 연구 및 부가가치가 높은 바이오 소재 연구 개시
누에 연구를 체재화하여 약리학적 메커니즘을 밝힘
누에의 새로운 패러다임 구축
누에란?
야생 뽕나무 잎을 먹는 해충
중국에서의 발견으로 비단실로 이용
집에서 기르는 과정에서 야생을 잃고 인류사회에 크게 이바지
누에란?
누에는 알, 애벌레, 번데기, 나방이 단계를 거친다
완전탈바꿈 곤충이며 알로서 겨울에 난다
누에의 효능
정력증강
당뇨치료
항암효과



<폴피린>
암세포에 특이적으로 결합해 암세포 억제
누에의 기능성 식품
번데기 이용
*조지방의 비율이 높은 것이
특징
*약용으로 이용
누에 오줌
오줌을 여과한 후, 냉동 및 동결건조, 분말화
알파-글루코시다아제 억제효과 82% (당뇨효과)
누에 산업
일본
- 많은 기능성 건강보조식품 개발
- 다양한 분야에서 이용
누에 산업
미국
- 주로 사료로 이용
- 번데기로 이용수준
누에 산업
3. 중국
- 식품위주 보다 아직까지

참고자료

· 없음