소비자 행동론에서 빅맥에 대한 분석

소개

맥도날드 빅맥에 대한 상품 분석

목차

1. 맥도날드 기업 & 제품 개요
2. SWOT 분석
3. 4P + 3P 분석

본문내용

1. 맥도날드 기업 & 제품 개요

가. 맥도날드?
맥도날드(McDonald`s)는 하루에 약 5,400만명의 고객이 찾고 있는 세계에서 가장 큰 패스트푸드 연쇄음식점이자 다국적 기업이다. 맥도날드는 주로 햄버거, 치킨류, 아침 메뉴, 디저트류를 팔고 있다. 최근의 웰빙 경향을 반영해 샐러드, 과일 제품을 팔고 있기도 하다.[1]맥도날드를 세운 레이 크록의 천재성은 많은 사람들이 빠른 음식 서비스, 저렴한 가격, 맛좋은 음식, 그리고 음식맛의 일관성을 원한다는 것을 알아차린 데에 있다. 맥도날드가 이러한 모습으로 나타나기 이전까지는 아무도 그러한 요소들을 제공하지 못했다.
세계 여러 나라에 체인점이 있기에 물가를 비교하기 위해 맥도날드 햄버거를 기준으로 한 물가 지수를 빅맥 지수라고 할만큼 세계에 널리 퍼져 있다. 그러나 패스트푸드의 해악을 우려하는 각국의 시민 단체나 학부모들로부터 공격을 받고 있기도 하다.

나. 빅맥
빅맥은 맥도날드가 창업으로부터 27년 후인 1967년부터 판매하고 있는 대형 햄버거로, 맥도날드 체인의 심볼과도 같은 햄버거다. 펜실베니아 주 유니언 타운에 있는 맥도날드 프랜차이즈점의 Jim Delligatti가 발명했다. 당초 가격은 45센트였다.
빅맥은 현재 하루 2만개 정도가 팔리며 한국맥도날드 전체 매출의 30%를 차지하고 있는 효자 상품이다. 빅맥이 이처럼 인기를 끄는 이유는 양과 질,가격 등 히트상품의 3박자를 두루갖췄다는데서 찾을 수 있다. 맥도날드의 빅맥은 한국인은 물론 세계인들의 공통된 입맛에 어필하고 있다. 지난 68년 미국 피츠버그의 한 맥도날드 체인점주에 의해 개발된 이래 32년간 맥도날드는 최고 인기 메뉴의 자리를 지켜오고 있다. 미국에서만 한해 판매량이 6억개가 넘는다.





2. SWOT 분석

가. Strength (강점)

○ 맥도날드의 표준화 시스템
맥도날드는 전 세계적으로 동일한 맛과 고유의 품질, 그리고 식품 안전을 보장하기 위해 대표적인 표준화 매뉴얼을 만들었다. 그 출발은 생산라인과 매장직원들의 위생, 엄격한 자체 품질 및 안전성 검사다. 햄버거는 만든 지 10분, 프렌치프라이드는 조리 후 7분이 지나면 판매하지 않는다. 쇠고기는 호주산을 쓰고, 돼지와 닭고기는 공신력 있는 한국 기업으로부터 받고 있다. 원재료 수급부터 모든 공정에 문제가 발생할 경우 추적하고 회수할 수 있는 시스템을 만들어 놓았다.

참고자료

· 한국경제신문 2000 ~ 2009, 네이버 뉴스 2003 ~ 2008, 데일리안 뉴스 2008 ~ 2009