유가공폐수의 처리

소개

유가공업체에서 발생하는 폐수에 대한 이해 및 처리에 대한 보고서

목차

1.서론
2.제조공정
3.폐수발생원과 수질
4.Recycle, Reduction
5.처리공정
6.결론

본문내용

서 론
식품위생법의 우유에 대한 기준
-비중 1.028~1.034
-산도 0.18%이하
-무지방 고형분 8.0%이상
-우유지방분 3.0%이상
-세균수 1ml당 5만이하
계절, 유입우유의 양에 따라 수량, 수질, 농도 등의 조건이 크게 변화다른 산업 폐수에 비 하여 처리하기 곤란한 경우가 많음
제조공정
일반원유 검사 수유 공기제거
여과 냉각 완충저유 청정
저유 살균 균질 냉각 반제품 저장
Filter충전 박스포장 냉장보관
출하.유통
페수발생원과 수질
발생원
* 용기, 기계장치, 바닥등의 세정수
* 누출사고에 의한 원료, 제춤의 손실
* 제조장치, 이송기기등의 누출 또는 조작의 착오로 인한 원료제품의 유실
* 제조부산물이 회수되지 못하고 유실되는 것
* 불합격제품, 오염원료제품의 폐기에 의한 것
* 냉각기, 제빙기, 냉장고 등의 폐수
가장많은 것은 세정폐수
가장많은 것은 세정폐수
페수발생원과 수질
원유하수장과 우유공장의 폐수성상
536
536
888
1,483
우유공장
-
Recycle, Reduction
폐수의 농도경감과 원유, 제품의 유출, 손실을 줄이고 폐수의 양을 줄이는 방법
* 고유기, 균질기, 분리기등을 세정할때는 사전에 내용물을 완전히 배출
* 저장탱크, 계량기, 조절기 등에서의 원유의 손실을 막음
* 탱크등의 세정에 앞서 분무세정을 하고 가능한 한 물을 적게 사용
* 농축된원료 또는 제품이 들어있는 용기를 세정할 때는 반드시 예비세정을 함
* 생산공정의 점검을 강화하고 배관, 수송기기등에서의 원유, 부산물등의 유실을 막음
* 공장에서의 폐수중 냉각수와 같이 오염물질의 함유량이 낮은 것은 별도로 배출
* 처리비용 절감을 위해서 제조공장폐수의 상당량의 부유물질을 미리 제거

참고자료

· 없음