서비스 마케팅 사례

소개

제가 경험한 서비스 마케팅 사례입니다. 직접 경험한 것을 심혈을 기울여 썼습니다.

목차

일반 고깃집이라는 편견은 버려라!
내부마케팅이 경쟁력이다!
언제나 고객의 입장에서!
인터뷰 1
인터뷰 2

본문내용

대구대학교 정문 앞 쪽 상가 밀집 지역을 거닐다 보면 여느 대학가와 마찬가지로 어김없이 수많은 음식점들을 볼 수 있다. 올해로 4학년이다 보니 시간과 비용 절감 차원에서 늘 학교 안 구내 식당만 이용하던 나와 내 친구는 중간고사 시험이 끝난 것을 핑계로 모처럼 학교 밖에 식당에서 외식 겸 음주를 하기로 마음 먹었던 차였다. 호프 집을 갈까 하다가 남자 둘이서 소주 마실꺼라 식당에서 삼겹살과 소주를 먹기로 결정했다. 그 중 눈길을 끄는 간판이 하나 있었으니, 바로‘삼겹시대’라는 새로 생긴 삼겹살 가게였다. 나이가 들면 새로운 음식점에 도전하는 것보다 기존에 알고 있던 단골집을 찾게 마련! 그럼에도 우리는 깔끔한 외관과 실내 디자인을 갖추고, 가격표를 자신 있게 식당 앞에 배치하고 있는 삼겹시대에 들어가게 되었다. 실내에 들어서자 여느 삼겹살 가게와는 달리 수많은 여학생 손님들이 대부분의 자리를 차지하고 있었다. (아마도 거기를 선택했던 결정적인 이유였던 것 같다



언제나 고객의 입장에서!
한국에 살면서 ‘손님은 왕이다’라는 문구 한 번 안 들어본 사람은 없을 것이다. 여섯 글자 밖에 안 되는 정말 간단한 말이지만 많은 의미를 함축하고 있다. 풀어서 얘기하면 모든 것을 고객의 입장에서 고객이 원하는 것을 제공하라는 의미이다. 비록 작은 삼겹살 가게지만 삼겹시대는 철저하게 이 같은 마인드를 이행하고 있다. 앞에서 말한 불판이나 김치의 예에서도 알 수 있듯이 고깃집에서 할 수 있는 최상의 서비스를 제공하려고 노력하고 있다. 가령 우리가 식당에서 고기를 구워 먹으면 옷에 음식 냄새가 자연스레 배는 것은 물론이고 식당 안이 온통 고기 냄새와 불판 타는 냄새로 가득할 것이다. 이에 삼겹시대는 고기 냄새를 최소화 하고자 천장에 고기냄새를 밖으로 빼 줄 수 있는 흡입기를 달았고 가끔씩 주기적으로 방향제가

참고자료

· 없음