먹거리 오염 실태

소개

먹거리 오염 실태

목차

서 론

본 론
1)먹거리 오염에 대한 전반적인 개관
2)세계적 주요 식품 관련 사건들
3) 식품의 유통기한(shelf life)
4) 식품첨가물
5) 어린이 간식거리
6) 현장조사 2005년 11월 14일

결 론

본문내용

서 론
산업혁명 이후 200여 년. `혁명의 시대`와 `제국의 시대`를 거치며 확립된 근대 산업사회는 거대한 부를 축적하고 인류의 생활방식을 근본적으로 변혁시킴. 그러나 지구적 환경위기에서 단적으로 드러나듯이 풍요의 이면에는 우리가 자각하지 못하는 위험 요소들이 존재.
그 중 우리의 생존과 직결되는 식생활 문제는 최근 들어 위험성을 나타내는 여러 가지 징후들이 나타나면서 인류의 생존과 관련된 새로운 위협 요소로 등장.
현대 사회에서 나타나는 우리 먹거리에 대한 전반적인 오염에 대해서 살펴보고, 그 가운데 구매판단능력이 미흡한 ‘어린아이들의 간식거리’에서 나타난 식품첨가물과 유통과정 상의 문제점들을 알아보고자 함.

결 론
비록 우리가 몇몇의 샘플(네 곳의 초등학교)만을 가지고 현장조사를 했을 때 보았던 어린이들의 간식거리의 실태는 비위생적 관리 속에서 공인되지 않고 시중에 잘 유통되지 않은 식제품들이 판을 치고 있었고, 이러한 사실들을 아이들의 부모들의 입장에서는 그들이 손쓸 수 없는 범위 밖이라는 생각.
요즘같이 부모들이 거의 맞벌이를 하는 상황에서 신경을 쓸 수 있는 여건이 마련되지 못하는 경우가 많기 때문에 아무리 집안에서 유기농만을 고집하며 좋은 것을 먹이려고 해도아이들이 실질적으로 많은 시간을 보내게 되는 학교생활, 그 주변까지는 손이 미치기 쉽지 않기 때문.
실제로 우리가 본 어린이 먹거리들은 아직 구매판단능력이 미흡한 아이들을 상대로 불량식품과 비위생적식품을 팜.

참고자료

· 없음