효소 및 미생물 고정화

소개

효소 및 미생물 고정화 방법과 고정화의 장점 고정화의 응용 고정화를 이용한 연속배양에 대한 내용을 깔끔하게 정리했습니다 레포트 A+받았어요~

목차

Ⅰ. 효소의 고정화
1.효소 고정화 시스템
2.효소 고정화 방법
1)포괄법
2)표면흡착법
Ⅱ. 미생물의 고정화
1. 미생물 고정화 시스템
2. 미생물 고정화 방법
1)담체결합법
2) 가교결합법
3) 포괄법
4)부착법
Ⅲ. 고정화의 장점
Ⅳ.고정화를 이용한 연속배양
Ⅴ.고정화의 응용

본문내용

Ⅰ. 효소의 고정화

1. 효소 고정화
효소를 불용성 담체(matrix)에 고정하여 이동성을 제한하는 것을 효소 고정화(enzyme immobilization)이라고 한다. 생체 내에서 존재하는 상태에 보다 가까운 조건하에서 효소의 기능을 발휘하기에는 곤란하고, 또 공업적인 이용에 있어서 반응종료 후 효소만을 변성시키지 않고 회수하여 재이용하는 것은 아주 어려운 것으로 반응액 중에 충분히 활성을 가진 효소가 잔존하여 있어서 이것을 변성 실활시켜 제거하고 생성물을 분리하는 것은 비경제적이다. 따라서 효소나 균체를 적당한 방법으로 고정화함으로써 여러 이점을 가지게 할 수 있게 되었다.


2. 효소 고정화 방법
효소를 고정화하는 방법의 두 가지 중요한 범주는 가두기(Entrapment)와 표면고정화 법이 있다.

1) 가두기(Entrapment)
가두기는 효소를 작은 공간 속에 물리적으로 밀봉하는 것이다. 가두기의 두 가지 주요한 방법은 격자 가두기와, 미세캡슐화를 포함한 막 가두기이다.

(1) 격자가두기
효소 고정화를 위하여 사용되는 격자는 보통 Ca-알진산염, 아가, k-카라지난, 폴리아크릴아미드, 콜라젠과 같은 고분자물질이다. 그러나 활성탄, 다공성 요업재료, 규조토와 같은 고체 격자도 이러한 목적을 위해 쓰인다.

참고자료

· 없음