식품안전에 있어서 심리적 요인이 상품구매에 미치는 영향

소개

국내 분유소비자를 대상으로 설문조사를 통해 중국산 멜라민분유사건 이후의 국산 분유 소비에 대해 질문하여 식품안전에 있어서 심리적 요인이 상품구매에 미치는 영향을 분석한 논문입니다. SPSS를 사용하여 분석하였으며 뒷부분에 설문지 원문을 포함시켰습니다.

목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.내용 및 방법
1. 조사대상 및 기간
2. 조사내용 및 방법
3. 통계처리 및 분석

Ⅲ.결과 및 고찰
1.조사대상자의 인구통계학적 특성
2.분유 소비 및 구매 특성

Ⅳ.요약 및 결론

참고문헌

본문내용

본 논문에서는 식품안전에 있어서 심리적 요인이 상품구매에 미치는 영향을 알아보고 그 이유와 해결책을 모색하기 위하여 중국산 멜라민 분유 파동을 주제로 2008년 10월1일부터 2008년 10월 10일까지 서울 및 경기도의 수유기 아동을 육아중인 어머니를 대상으로 설문조사를 실시하였다. 설문조사 분석에 사용된 통계패키지는 SPSS 12.0K를 사용하였으며 빈도분석, 카이제곱분석과 다중응답 교차분석등의 방법을 사용하였다.
본 연구를 통하여 소비자들의 구매에 영향을 미치는 심리적 요인 개인과 사회의 통제가능성에 있음을 알 수 있었으며 국가는 식품안전과 관련하여 재료부터 생산 및 유통에 이르기까지 소비자들이 정말로 신뢰할 수 있는 안전체계를 확립하여야 하고 생산자는 위생적인 시설, 좋은 원료 사용 등의 신뢰성 구축과 적극적인 홍보가 강화되어야 함을 알 수 있었다.

현대의 소비자는 생산자와 소비자가 일원화된 자급자족 시장 체제에서 벗어나 타인에 의해 생산,가공된 재화를 소비하는 이원화된 시장 체제 속에 살아가고 있다. 자급자족 사회에서는 생산,가공 과정을 직접 확인할 수 있었으나 산업화된 재화의 공정과정은 소비자로 하여금 재화의 공정과정을 확인하는데 어려움을 가져다주었다. 소비자는 자신이 소비하는 재화가 어떤 과정에서 생산되었는지 알지 못한 채 재화를 소비하기 때문에 소비과정에서 심리적 불안을 경험하게 된다.
한편, 식품은 소비자가 일상생활을 영위하기 위해 필요한 가장 기본적인 재화인 동시에 소비자의 건강과 생며에 직결되므로 공정과정이 다른 재화들에 비해 위생적이고 청결해야 한다. 그러나 1989년 우지라면 사건을 비롯하여 1995년 속칭 ‘고름우유’, 1996년 산분해 간장 발암물질, 1997년 미국산 수입쇠고기 대장균 O-157 검출, 1998년 포르말린 통조림, 1999년 다이옥신 파동, 2000년 중국산 납꽃게, 2002년 톱밥을 물들인 불량 고춧가루, 2004년 쓰레기만두, 2005년 장어 말라카이드 그린 검출 사건과 김치에서 납, 기생충 알이 검출되는 사건 등(이건호, 2007: 최성락, 2006 등) 식품의 안전성과 관련된 문제들이 매년 끊임없이 발생하고 있다.

참고자료

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· <단행본>
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