친환경 농업과 로컬푸드 ppt

소개

친환경 농업과 로컬푸드 파워포인트

목차

1. 서론
2.친환경 농업의 현황
3.로컬푸드 운동
4.요약 및 결론
5.참고문헌

본문내용

1. 정의
환경 보전과 안전한 농산물 공급을 위해 농약과
화학비료 화학자재 무사용 혹은
최소량 투입으로 생산한 농산물
2.친환경 농업의 현황
1) 친환경 농산물의 개념과 특성
유기농산물
전환기
유기농산물
무농약
농산물
저농약
농산물
정보의
비대칭성
작은
거래 규모
다양한
유통경로
사회적
요인에 민감
친환경
농산물의
특성
1.친환경 농산물의 개념과 특성
2.친환경 농업의 현황
2.친환경 농산물의 유통 및 소비현황
그림1 친환경 농산물의 유통경로
출처: 한국 농촌경제 연구원 (2005)
친환경 농산물은 생산과 소비의 제약으로 직거래와 전문 유통업체에 의해 수집· 분산되므로 일반농산물과 달리 거의 대부분이 도매시장 경매를 거치지 않고 유통되는 특징
산지에서는 판로부족 현상발생
소비자 입장에서는 상품 구색 및 적기 구입에 불편이 초래
2.친환경 농산물의 유통 및 소비현황
표1 친환경 농산물의 시장규모와 전망
출처: 한국농촌 경제 연구원
전체 농산물
시장의 약 6~7%
2.친환경 농업의 현황
3.친환경 농업의 문제점
증가추세
표2 친환경 농산물 재배 농지의 성장 현황
출처:한국 농촌경제 연구원
BUT
친환경 농산물 시장은 여전히 작은 규모의
틈새시장
높은 가격
중간유통업자
불합리한
이익취득
친환경
농산물에 대한
불충분한 정보
3.친환경 농업의 문제점
출처:한국농촌경제연구원
친환경 농산물 구입을 저해하는 요인
3.친환경 농업의 문제점
45.5%
31%
12.2%
11.3%
높은 가격
출처: 한국 농촌경제 연구원
그 외 기타
지속적 공급의
부재
생산/유통 등에 대한
신뢰성 저하문제
대안은
로컬푸드 운동!
제철 농산물 섭취가
올바른 로컬푸드의 소비
생산자와 소비자 사이의
여러 단계
실제 생산물
이동한 거리 전체
Web SI Area
SI Area
NI Area
System Area
3.로컬푸드 운동
1.로컬푸드 운동의 개념과 배경
물리적인 거리
사회적인 거리
시간적인 거리
로컬푸드의
정의
친환경
농업의 문제
소농의 몰락
로컬푸드
운동의 배경
기존 농산물 시장의
한계
먹거리 질의
하락
3.로컬푸드 운동
1.로컬푸드 운동의 개념과 배경
세계적 식품안전성 저하
-광우병, 멜라민 파동 등
경쟁력 저하 소농 몰락
→지역사회의 몰락
시장에서
창출되는 이익
외부로 빠져나감
`유기농업의
규모화, 자본화
중간 유통비로
인한 높은 가격
환경 지속성 기여
신선함 유지
공동체 참여의식
지역경제 활성화
줄어든 푸드마일로 인한 품질향상
지역농산물 구

참고자료

· 공공정책 21, 「로컬 푸드 운동」, 2008
· 브라이언 헬웨일, 「로컬푸드」이후(시울), 2006
· 강원일보, 2008.12.02
· 영남일보, 2008.06.10
· 제주일보, 「로컬푸드 운동」,2009.02.18
· Rhee Zae Woong, 「Promoting environment-friendly agriculture using school meals program」, 2008