호박

소개

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목차

1. 원산지 및 내력
2. 국내외 생산 현황
3. 주요 품종 특성
4. 생리 생태적 특성
5. 재배 기술
6. 생리장해 대책 및 병충해 방제
7. 식품가치와 효능

본문내용

ㆍ학명 : Cucurbita spp
ㆍ영명 : Gourd, Pumpkin, Squash
ㆍ한명 : 南瓜屬 (南瓜)
우리가 호박이라고 부르고 있는 것에는 식물학적으로 5종이 포함되어 있다. 동양계호박(Cucurbita moschata), 서양계호박 (C. maxima), 페포계호박 (C. pepo), 믹스타호박(C. mixta) 및 흑종호박(C. ficifolia) 등이다.
호박(Cucurbita 속)의 식물은 중앙·남아메리카에 현재 30여종 분포하고 있는 것으로 알려져 있으나 크게 1년생과 다년생으로 나눌 수 있으며 식용으로 이용하는 호박은 1년생의 3종(C. moschata, C. maxima, C. pepo)이다.
호박의 명칭은 영어에서도 펌킨(pumpkin), 스카쉬(squash), 구어드(gourd), 베지터블 매로우(vegetable marrow) 등으로 호칭이 많다.
1. 원산지 및 내력
호박의 원산지에 대해서는 인도, 아프리카, 동남아시아 열대 등 여러 가지 설이 있었으나 중남미에서 원주민의 유적에 대한 연구가 진전됨에 따라 신대륙 기원으로 단정하게 되었다. 호박(Cucurbita)의 야생종은 신대륙에만 분포하고 분포가 가장 많은 지역은 멕시코와 중미인데 11종으로 분류된다. 재배종은 다음과 같이 5종이고 그 중 전세계에 널리 재배되고 있는 것은
3종이다.

참고자료

· 채소원예각론 (향문사)
· 원예연구소 (http://www.nhri.go.kr/)
· 서명훈의 채소이야기 (http://www.vegetables.pe.kr/)