근골격계질환 유해요인이 스트레스와 피로도에 미치는 영향-서울시내 특 1급호텔 조리종사원을 중심으로- (Effect of Hamful Factors of Musculoskeletal on the Stress or Fatigue- Hotel Culinary Employees -)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 20권 / 4호 / 225 ~ 248페이지
· 저자명 : 이교찬, 하태기, 이준행

초록

근골격계질환 유해요인은 종사원들이 조직내에서 지각하는 스트레스, 피로도와의 관계에 있어서 유용한 정보를 제공하기 때문에 근골격계질환을 종합적으로 예방할 수 있는 유해요인 평가 및 관리모델이 기업 전반의 상황을 반영하지 못하고 있으므로 제도적인 보완이 필요하다.
본 연구에서는 서울지역 특1급 호텔 조리종사원들을 대상으로 근골격계질환 유해요인과 관련해서 생길 수 있는 근골격계질환 증상 및 스트레스와 피로도를 조사 분석하여 상호 관련성을 규명해 봄으로써 연구결과를 토대로 바람직한 근로환경 변화에 필요한 기초자료를 제공하는데 연구의 의의를 두었다.
근골격계 질환과 관련한 증상호소와 작업의 경력사이에 비례관계가 있음을 알 수 있고 작업적 요인은 근골격계질환 증상을 결정하는 매우 중요한 변인이며, 스트레스와 피로도에 영향을 주는 요인임을 기제하였다. 이러한 근골격계 증상은 작업장마다의 물리적 환경과 개인적 상태 및 주어진 환경에 따라 달라질 수 있음을 시사한다.

영어초록

Harmful factors of muscularskeletal diseases provide useful informations in relation with stress and fatigability which employees apperceive within the organization. Evaluation of harmful factors and management model can prevent muscularskeletal diseases synthetically. Since current studies do not reflect realities of the whole industry, however, systematic complement is necessary. This thesis puts meaning to furnish basic data essential for the desirable change of working environment, targetting cooking employees of first class hotels in Seoul and based upon the research on establishing correlation by surveying and analyzing muscularskeletal diseases symptom, stress and fatigability. which can occur related with harmful factors of muscularskeletal diseases.
Taking aboves into consideration, this thesis specifies that there is proportion relationship between complaint and work career and operational factors are very important ones for deciding symptoms and factors influencing stress and fatigability.

참고자료

· 없음