외식산업 구성원의 조직문화가 조직공정성과 조직유효성에미치는 영향에 관한 연구 (A study on the effects of the organizational culture of foodservice employees on organizational justice and organizational efficiency)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 34권 / 2호 / 109 ~ 126페이지
· 저자명 : 박인영, 조성문

초록

본 연구의 주목적은 외식산업 구성원의 조직문화가 조직공정성과 조직유효성에 미치는 영향 관계에 대하여 분석하고자 하며, 외식기업에는 실무적인 시사점을 제시하는데 그 목적이 있다. 대상은 외식산업에 종사하고 있는 조직구성원에게 설문에 응답하도록 하였다. 설문조사는 2019년 8월 1일부터 2019년 10월 1일까지 약 2개월 간 실시되었으며, 전체 기간 동안 총 400부의 설문을 배포⋅수집하여 수집된 자료 중 응답이 불성실하였거나, 기록내용이 누락되어 표본으로의 적합성을 상실한 8개 표본을 제외한 392부의 표본을 분석에 활용하였다. 연구결과, 외식산업 구성원의 조직문화는 조직공정성과 조직유효성에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 조직문화는 일방적으로 형성되는 것이 아닌 구성원의 행동에 영향을 미칠 수 있으며, 일반적으로 집단을 결집하는 역할을 하고 구성원의 행동을 형성하는 기능을 하기 때문에 조직구성원의 기업에 대한 태도와 업무수행에 긍정적인 영향을 미치는 요소라 할 수 있다. 본 연구를 통해 잘못 된 조직문화 형성으로 인해 기업에 손실을 가져다 줄 수 있으므로 기업차원에서 올바른 조직문화 환경이 정착될 수 있도록 노력해야 한다는 사실을 증명하는 연구가 될 수 있음을 시사한다. 본 연구가 탐색적 수준에서 유의 정도를 밝히는데 그쳤으나 실증연구를 통해 실증연구를 통해 조직문화와 조직공정성, 조직유효성 사이의 영향 관계를 규명하고 실무적으로 의미 있는 시사점을 제시하였다는 점에서 향후 연구에서는 중요한 제언이 될 수 있다.

영어초록

The main purpose of this study is to analyze the effect of organizational culture of employees in the foodservice industry on organizational justice and organizational efficiency, and to suggest practical implications for foodservice companies. A survey was conducted to foodservice industry employees from August 1 to October 1, 2019, and a total of 392 samples were used for the analysis. Results showed that organizational culture had a significant positive effect on organizational justice and organizational efficiency. It can be said that the organizational culture can influence members’ behaviors rather than being formed unilaterally, and it positively affects the members’ attitudes and performance because it forms the behavior of members. This study suggests the importance of establishing the right organizational culture environment at the corporate level because the wrong organizational culture can cause losses in revenue. Although this study revealed the significance at the exploratory level, it can suggest directions for future studies in that the relationships among organizational culture, organizational justice, and organizational efficiency were identified. Practical and meaningful implications are suggested.

참고자료

· 없음