한식레스토랑의 다인스케이프(DINESCAPE)가 고객의 감정반응과 행동적 충성도에 미치는 영향 (A Study on Korean Restaurant Dinescape on customer's emotional responses and behavioral loyalty)

서지정보

· 발행기관 : 한국고객만족경영학회
· 수록지 정보 : 고객만족경영연구 / 12권 / 2호 / 99 ~ 115페이지
· 저자명 : 백남길

초록

본 연구는 고객이 레스토랑 이용시 업소가 제공하는 물리적 환경요소에서 경험하며 느끼는 감정이 행동적충성도에 미치는 영향을 연구할 목적이다. 레스토랑의 물리적 환경과 서비스스케이프를 다인스케이프로 정의하였으며, 선행연구에서 제시한 변수들 차이와 상호관계를 실증적으로 검증하고자 한다. 다인스케이프는 직원서비스, 실내공간의 매력성, 청결과 심미성, 홈페이지 이용과 편리성에서, 고객의 감정반응은 즐거움, 실망스러움으로 나타났다. 이들 간의 경로관계는 청결과 심미성, 홈페이지 이용의 편리성은 즐거운 감정에 직원서비스, 실내공간의 매력성, 청결과 심미성, 홈페이지 이용과 편리성은 실망스러운 감정에 영향을 미치는 것으로 나타났다.
연구결과 한식레스토랑의 물리적 공간에서 다인스케이프가 중요하며 고객들은 더 나은 서비스와 분위기, 매력성, 이용안내, 청결, 심미성을 원하고 있다. 또한 고객의 높은 기대와 만족을 위하여 지속적인 시장흐름과 차별화를 위한 마케팅전략이 요구된다. 따라서 한식 다인스케이프를 구성하는 요소는 기업의 매출과 이익에 직접적으로 영향을 미치는 중요한 변수임을 실무적으로나 학문적으로 상기시키고자 한다.

영어초록

This research is available to customers of the restaurant and hostels provided by the components of the physical environment to determine which customers to experience the emotion and loyalty is the purpose of research impact. In addition to the existing restaurant's physical environment and servicescape dinescape was defined as, with the variables present in previous research to identify the differences regarding the correlation is to validate the empirical. dinecsape employee services, interior decoration of the attractive, clean and Aesthetics, ease of website use and the customer's emotional response dimension of pleasure, disappointing appeared. The relationship between the path and the Aesthetics of cleanliness, ease of website use the service employees feel pleasure, interior decoration of the attractive, clean and Aesthetics, ease of website use to affect the emotions were disappointing.
Study of Korean restaurants in the physical space is critical roles dinescape customers better service and ambience, attractive, ease of use, cleanliness, Aesthetics, and wants. Therefore, the high expectations of customer satisfaction and continued to market trends and marketing strategies for differentiation is required. Therefore, to configure restaurants dinescape corporate impact on the environment, depending on the customer company's sales and profits is an important variable contributing to academic practice, exceptions to the above wish

참고자료

· 없음