베이커리카페에 대한 경험가치가 브랜드연상과 충성도에 미치는 영향 (A Study on Effect of Experience Value on Brand Association and Loyalty in Bakery Cafe)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 27권 / 5호 / 347 ~ 371페이지
· 저자명 : 임성연

초록

연구목적:본 연구는 베이커리카페의 경험가치와 브랜드연상, 충성도 간의 영향관계에 대하여 분석함으로써 지속가능한 경영을 위한 충성고객 확보에 유용한 자료의 제공과 차별적인 마케팅전략 수립의 기초자료를 제공하여 향후 경영성과 향상을 이끌어낼 수 있는 이론적 토대를 제공하는 것을 그 목적으로 하였다. 연구방법:2024년 8월 온라인설문을 통하여 자료를 수집하였으며 총 301부를 유효표본으로 채택하여 분석하였다. SPSS Statistic 23.0을 활용하여 빈도분석과 요인분석, 신뢰도분석, 다중회귀분석을 실행하였다. 연구결과:요인분석결과 경험가치는 총 5개의 요인, 브랜드연상은 3개의 요인, 충성도는 2개의 요인으로 도출되었다. 가설검정결과 겸험가치는 브랜드연상과 충성도에, 브랜드연상은 충성도에 긍정적인 유의한 영향력이 있는 것으로 나타났다. 시사점:베이커리카페에 대한 브랜드연상과 경험가치가 충성도에 유의한 영향력을 보인다는 결과는, 지속가능한 경영을 위한 충성도 있는 고객확보를 위해서는 강력한 브랜드연상의 구축이 중요하며 다양한 경험가치를 고객에게 제공하는 것이 중요함을 시사한다. 또한 경험가치와 브랜드연상을 세분화하여 분석한 결과는 보다 차별화되며 면밀한 마케팅전략의 수립에 도움이 될 수 있을 것이라 판단된다.

영어초록

Objective:The purpose of this study is to provide a theoretical basis for improving management performance in the future by providing useful data for securing loyal customers for sustainable management and providing basic data for establishing differentiated marketing strategies. Methods:This study conducted an online survey in August 2024 to collect data, adopted a total of 301 questionnaires, and analyzed them as effective samples Then, this study used SPSS Statistics 23.0 to conduct frequency analysis, factor analysis, trust analysis, and multiple regression analysis. Results:According to hypothesis test results, it was found that the experience value had a positive and significant influence on brand association and loyalty. In addition, brand association had a positive and significant influence on loyalty. Implications:The brand association and experience value for bakery cafes significantly affected the attitude and behaviorial loyalty, and it suggests that building a strong brand association is important to secure loyal customers for sustainable management and provide various experience values to customers.

참고자료

· 없음