식품과 관련된 위험에 대한 소비자관심과 변화된 구매행동의 연계성 및 결정요인 분석 - 잔류농약, 미생물, 성장호르몬, 방사선조사, 식품첨가제에 관하여

서지정보

· 발행기관 : 한국산업경제학회
· 수록지 정보 : 산업경제연구 / 18권 / 6호 / 2841 ~ 2858페이지
· 저자명 : 유소이, 박재홍

초록

본 연구의 목적은 식품안전성과 관련된 소비자관심과 이로 인해 변화된 구매행동을 설명하고, 각각의 영향요인을 파악하고자 하였다. 이를 위해 식품과 관련하여 상당히 이슈가 되고 있는 잔류농약, 미생물, 성장호르몬, 방사선조사 및 식품첨가제를 대상으로 대도시에 거주하고 있는 주부소비자의 반응을 조사하였다. 연구결과 상당수의 소비자들이 식품안전성에 대해 관심을 가지고 있으며, 이에 따라서 구매나 소비행동의 변화를 경험한 적이 있다고 응답하였다. 다음으로 소비자관심에 영향을 미치는 요인으로는 이슈별로 다소 차이가 있으나 저소득층 소비자 해당 여부는 모든 이슈에서 유의한 영향요인으로 나타났으며, 그 밖에 소비자지식은 잔류농약, 호르몬 및 방사선 조사에, 연령은 잔류농약과 식품첨가제에, 교육수준은 식품첨가제에 있어서 각각 유의한 영향요인으로 나타났다. 변화된 구매행동에 있어서는 모든 이슈에서 소비자관심이 유의한 것으로 나타났으며, 연령은 방사선조사에, 월지출비는 잔류농약과 방사선조사에서 유의한 것으로 나타났다. 그러므로 효과적인 정책수립을 위해서는 개별 소비자특성 외에도 저소득층 소비자문제나 소비자지식 수준에 대한 지속적인 관심을 기울일 필요가 있으며, 소비자관심이 변화된 구매행동과 연계되기 때문에 먼저 소비자로 하여금 식품안전성에 관심을 가지게 하도록 교육․홍보 등이 선행되어야 할 것이다.

참고자료

· 없음