외식기업 종사원 가치제안(EVP)이 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향 (A study on the employee value proposition (EVP) of foodservice company employees on job satisfaction and organizational commitment)

서지정보

· 발행기관 : 한국관광연구학회
· 수록지 정보 : 관광연구저널 / 34권 / 5호 / 191 ~ 205페이지
· 저자명 : 박경태

초록

본 연구의 목적은 외식기업 종사원 가치제안(EVP)의 요인을 중심으로 외식기업 종사원 가치제안(EVP) 요인이 직무만족, 그리고 조직몰입에 미치는 영향을 알아보고, 나아가 직무만족이 조직몰입에 미치는 영향을 살펴보고자 한다. 종사원 가치제안(EVP)을 체계적으로 분석하여 국내에서 이루어지는 종사원 가치제안(EVP)에 대한 기초자료를 마련하고자 하였으며, 종사원 가치제안(EVP) 연구에 대한 연구자들의 관심을 높이고, 외식기업의 인력운영에 영향을 미칠 수 있는 방안을 제시하고자 한다. 본 연구의 결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 가설 1의 분석결과 외식기업 종사원 가치제안(EVP) 요인 중 ‘자기개발’, ‘흥미 있는 일’, ‘금전적 보상’, ‘신뢰받는 회사’, ‘생활양식’이 ‘직무만족’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 가설 2의 분석결과 ‘직무만족’은 ‘조직몰입’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 외식기업 종사원 가치제안(EVP) 요인 중 ‘흥미 있는 일’, ‘신뢰받는 회사’, ‘생활양식’이 ‘조직몰입’에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났으나, ‘자기개발’과 ‘금전적 보상’은 ‘조직몰입’에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 가설의 검증결과를 종합하여 볼 때, 외식기업 종사원 가치제안(EVP)은 종사원의 직무만족과 조직몰입을 높일 수 있는 중요한 요인임을 알 수 있었다. 외식기업 종사원 가치제안(EVP)을 통해 직무만족과 조직몰입의 상승은 외식기업성과를 향상시키게 되고, 이는 외식기업들의 효과적인 인적자원관리와 내부 마케팅에 긍정적인 영향을 미치게 될 것이다. 따라서 외식기업 종사원 가치제안(EVP)에 대한 중요성을 인식하고 종사원들의 인사관리시스템에 종사원 가치제안(EVP) 개념을 도입하여 체계적인 전략을 세워 빠르게 변화하고 있는 경영환경에 적응해야 할 것이다.

영어초록

The purpose of this study is to investigate the employee value proposition (EVP) factors on job satisfaction and organizational commitment, focusing on the EVP of employees in foodservice companies. Furthermore, we examined the effect of job satisfaction on organizational commitment. We systematically analyzed the employee value proposition (EVP) and prepared basic data for the EVP in Korea to induce researchers' interest in related research and suggest ways to influence the operation of food service companies. The results of this study are summarized as follows. First, among the factors of EVP for employees of foodservice companies, “self-development,” “interesting work,” “wealth and rewards,” “great company,” and “lifestyle” had a positive effect on job satisfaction. Second, it was found that job satisfaction had a positive effect on organizational commitment. Third, among the factors of EVP for foodservice companies, interesting work, great company, and lifestyle had a positive effect on organizational commitment, but self-development and wealth and rewards did not. It was found that the foodservice companies’ EVP was an important factor to increase employee job satisfaction and organizational commitment. The increase in job satisfaction and organizational commitment through the EVP would improve the performance of foodservice companies, which would have a positive effect on effective human resource management and internal marketing. Therefore, it is necessary to recognize the importance of EVP for food service companies and introduce the concept to employee managers to adapt to the rapidly changing business environment.

참고자료

· 없음