싱글족의 레스토랑 선택속성이 만족도, 재방문 및 추천의향에 미치는 영향 (Effects choice of restaurant on satisfaction, revisit, and recommendation with singles)

서지정보

· 발행기관 : 경남대학교 산업경영연구소
· 수록지 정보 : 지역산업연구 / 40권 / 2호 / 213 ~ 231페이지
· 저자명 : 이상미

초록

본 연구의 목적은 싱글족들이 어떤 속성에 근거하여 레스토랑을 선택하고, 만족도, 재방문과추천의도에 어떤 영향을 미치는지 분석하고자 한다. 수도권에 거주하고 있는 50대 미만의 미혼남녀를 모집단으로 하였고, 200부의 설문지를 배포하고 수거하여 실증분석에 이용하였다.
연구결과는 다음과 같다; 1) 레스토랑 선택속성은‘서비스와 음식 요인’,‘위치 및 이미지 요인’의 2개 요인으로 나타났다. 2) 레스토랑 선택속성에서 실내분위기, 광고 및 판촉제공, 신속· 정확한 서비스제공, 음식가격을 중요하게 생각하는 것으로 나타났다. 3)‘서비스와 음식 요인’ 과 ‘위치 및 이미지 요인’이 만족도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 4)‘서비스와음식 요인’과‘위치 및 이미지 요인’이 재방문에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 5) ‘서비스와 음식 요인’과‘위치 및 이미지 요인’이 추천의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 6)레스토랑 만족도가 재방문에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 7) 레스토랑 만족도가 추천의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
시사점으로는 다음과 같다; 1) 편안하게 휴식을 할 수 있는 실내인테리어, 음식점관련 정보(할인가격, 이벤트)를 쉽게 접근할 수 있는 네트워크 구축이 필요하다. 2) 종사원의 교육을 통한 체계적인 서비스 및 품질관리가 선행되어야 한다. 3) 만족도를 높이기 위해서는 먼저 고객입장에서 생각하고 이해하는 고객만족경영을 해야 한다.

영어초록

The purpose of this study is to analyze how singles select restaurants attributes and how they affect satisfaction, revisit, and recommendation intention. The subjects were unmarried men and women under 50s living in the metropolitan area. 200 questionnaires were distributed and collected for analysis.
The results are showed as follows; 1) 2 factors such as 'service & food' and 'location & Image' are showed in the restaurant's choice attributes. 2) Indoor atmosphere, advertising & promotional provision, fast and accurate service, and food price are the most important elements. 3) 'Service & food' and 'location & image' showed significant effect on satisfaction. 4) 'Service and food' and 'location and image' have significant influence on revisit. 5) 'Service & food' and 'location & image' showed significant influence on recommendation intention. 6) Restaurant satisfaction had a significant effect on repeat visits. 7) Restaurant satisfaction has a significant effect on recommendation intention.
Implications include the following; 1) It is necessary to construct a network that allows easy access to interior decorations and restaurant-related information (discount prices, events) that can be rested comfortably. 2) Systematic service and quality control through training of employees should be preceded. 3) In order to increase the satisfaction level, we must first conduct customer satisfaction management that thinks and understands from the perspective of the customer.

참고자료

· 없음