커피전문점 공간디자인 전략이 고객의 선택에 미치는 영향 (Influences on customers' decision-making by strategy for space design of a coffeehouse)

서지정보

· 발행기관 : 한국실내디자인학회
· 수록지 정보 : 한국실내디자인학회 논문집 / 21권 / 5호 / 289 ~ 297페이지
· 저자명 : 박민아, 이유진, 임호균

초록

현대인의 식생활 문화의 변화, 삶의 질 향상 등으로 커피 관련 산업은 최근 급속도록 성장하고 있다. 커피전문점의 활성화는 커피전문점이 단지 커피만을 마시는 곳이 아니라 하나의 문화공간으로 인식하게 하였으며, 이에 따라 차별화된 공간 디자인 전략은 소비자가 커피전문점을 선택하는데 중요한 요인이 되었다. 이에 본 연구는 커피전문점 브랜드의 공간 디자인 전략을 분석하고, 이러한 공간 디자인 전략이 소비자에게 어떻게 인식되며, 고객의 만족도와 재방문 의사에 어떠한 영향을 끼치는 지에 대해 알아보는 데 그 목적이 있다. 연구결과 커피전문점의 만족도, 전략 반영도, 재방문 의도 간의 관계는 브랜드에서 제시한 공간 전략이 잘 반영되어 있다고 인지될수록 전반적 만족도도 높아지는 것으로 나타났다. 또한 공간 전략 반영도와 만족도가 높을수록 고객의 재방문 의도가 높아지는 것으로 나타났다. 이는 브랜드가 브랜드만의 개성있는 공간 전략을 잘 수립하여 반영하는 것이 만족도와 재방문 의사를 높이는 것이라고 할 수 있다. 본 연구의 결과는 이는 커피전문점이 단순히 커피를 마시는 공간이 아니라 문화를 체험하고, 고객의 재방문을 유인하는 공간으로서의 커피전문점을 계획하는데 있어 기초자료로 사용될 수 있을 것이다. 또한 소비자들의 심리를 이해함으로써 소비자들에게 보다 더 효율적인 전략으로 접근하는 기반이 될 수 있을 것이다

영어초록

Recently the coffee industries rapidly grow as people's dietary life changes and quality of life improves. Proliferation of coffeehouses let people cognize them as cultural spaces not only mere spaces for drinking coffee beverages. Therefore, distinguished strategy for space design became the one of the most important factor for customers' decision-making. This study analysed the strategies for space design by the brands of coffeehouses, and focused on understanding how those strategies cognized by customers and how they affect customers' level of satisfaction and intention of revisitation. The result of analysis showed that the level of satisfaction was raised when customers cognized unique strategies by brands and the intention of revisitation was raised when the level of satisfaction and reflection of strategy were high. In other words, setting and applying unique strategies by brands are to raise up level of satisfaction and intention of revisitation. The result of study could be used for the basic data on designing coffeehouses attracting customers' revisitation. Also, it could be the basis for effective strategy for customers.

참고자료

· 없음