딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 화장품 소재 특성 (Cosmetic Effects of the Fractional Extracts from Strawberry (Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) Leaf)

서지정보

· 발행기관 : 한국식품영양과학회
· 수록지 정보 : 한국식품영양과학회지 / 47권 / 3호 / 271 ~ 278페이지
· 저자명 : 이다솜, 김경희, 육홍선

초록

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎을 이용하여 80% ethanol로 농축한 후 이를 n-hexane, ethyl acetate, n-butanol, water 용매로 분획한 다음 미백(tyrosinase 저해 활성), 주름 억제(collagenase 저해 활성, elastase 저해 활성), 보습 효과(hyaluronidase 저해 활성), 항균 활성을 측정하여 화장품 산업에서 기능성 소재로서의 이용 가능성을 확인하고자 하였다. 딸기 잎 추출물의 분획별 미백, 주름 억제, 보습 효과를 측정한 결과 항산화와 마찬가지로 ethyl acetate 분획물에서 가장 높은 활성을 나타냈으며, 특히 collagenase 저해 활성, elastase 저해 활성 실험에서는 ethyl acetate 분획물과 n-butanol 분획물에서 양성 대조군인 ascorbic acid보다 더 높은 활성을 나타내어 주름 생성 억제에 탁월한 효능을 나타내는 것으로 나타났다. Hyaluronidase 저해 활성에서는 전반적으로 모든 분획물에서 낮은 활성을 보였으나, 낮게나마 ethyl acetate 분획물에서 활성을 나타내었다. 딸기 잎 추출물의 분획별 항균 활성은 5 mg/disc 농도의 80% ethanol 추출물과 water 추출물에서 나타났으며, 9.25~11 mm의 저해환 크기를 나타내었다. 미백, 주름 억제, 보습 효과 실험에서는 ethyl acetate 분획물의 활성이 가장 높게 나타났으며, 항균 활성 실험에서는 80% ethanol과 water 분획물에서 활성을 나타내어 천연 항균 소재로서의 가능성을 보여주었다.

영어초록

To examine the effects of the fractions from strawberry (Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) leaf extract on skin care, this study measured the anti-microbial activities, tyrosinase inhibition activity, collagenase inhibition activity, elastase inhibition activity, and hyaluronidase inhibition activity. The tyrosinase inhibition activity and collagenase inhibition activity on the ethyl acetate fraction showed the highest IC50 values at 9.22±1.19 mg/mL and 2.56±0.25 mg/mL, respectively. The elastase inhibition activity of the extracts was 93.70±4.49% (ethylacetate fraction), 92.22± 2.22% (n-butanol fraction), 77.19±5.32% (n-hexane fraction), 69.38±1.78% (water fraction), and 44.12±3.92% (80% ethanol extract), respectively, at 1.25 mg/mL concentration. For the hyaluronidase inhibition activity, the ethylacetate fraction exhibited low hyaluronidase inhibition activity, but the others did not reveal any notable hyaluronidase inhibition activity. With regard to the antimicrobial activity, the 80% ethanol extract was effective on five bacteria, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Enterobacter cloacae, and Salmonella enterica, and the water fraction was effective against B. cereus, B. subtilis, E. coli, Ent. cloacae, S. enterica, and Pseudomonas aeruginosa.

참고자료

· 없음