외부감사 대상 외식사업체의 재무비율분석에 관한 연구 (Financial Ratios Analyses of Korean Food Service Companies Subject to External Audit)

서지정보

· 발행기관 : 대한관광경영학회
· 수록지 정보 : 관광연구 / 23권 / 2호 / 321 ~ 343페이지
· 저자명 : 양승필, 김홍일

초록

본 연구의 목적은 외부감사 대상인 외식사업체를 대상으로 공개된 재무제표의 회계자료를 기초 데이터로 하여 장기간의 재무비율분석을 실시함으로서 외식사업체의 유동성, 안정성, 수익성, 성장성, 활동성 측면의 비율지표가 보여주는 특성과 업종간 평균차이가 존재하는 지를 실증적으로 확인하고자 하였다.
본 연구는 금융감독원의 전자공시시스템에 등록되어 있는 외부감사 대상 총 22개의 외식사업체를 표본으로 1993년부터 2006년까지의 재무제표 자료를 활용하여 유동성, 안정성, 수익성, 성장성, 활동성에 대한 재무비율분석을 실행하였다.
본 연구의 분석방법은 첫째, 외식사업체의 업종간에 재무비율의 평균차이가 통계적으로 존재하는지를 분석하기 위하여 기술적 통계분석, 일원분산분석(one-way ANOVA)을 실시하였다. 둘째, LSD(Least Significant Difference) 검정으로 업종간 평균차이에 대한 사후 검정을 실행하여 가설을 검증하였다.
본 연구의 실증분석 결과, 성장성 비율과 활동성 비율의 경우는 모든 측정비율에서 통계적으로 유의한 평균차이가 존재하였다. 그리고 유동성 비율, 안정성 비율, 수익성 비율중에서는 일부 측정비율이 통계적으로 유의한 평균차이가 존재하는 것으로 나타났다.
본 연구의 시사점은 외식사업체의 안정성과 수익성 비율이 타 서비스 산업에 비해 상대적으로 매우 악화되어 있어 이를 해결하기 위하여 재무관리상 경영성과에 대한 통제와 평가, 재무구조의 개선이라는 사업전략이 추진되어야 할 것으로 판단된다.

영어초록

The purposes of this study were to examine certain characteristics of food service companies subject to external audit using financial ratio analysis, and to identify empirically significant differences among the three types of food service companies in terms of average ratios. Using the Financial Supervisory Service's Data Analysis, Retrieval & Transfer System(DART), a sample of 22 food service companies was generated.
The audit reports over fourteen years(1993 to 2006) for each company were collected and the financial ratios analyses were performed focusing on variables of liquidity, stability, profitability, growth, and turnover. A statistical analysis included descriptive statistics and one-way ANOVA with LSD as the post-hoc tests.
The results of this study presented that significant differences statistically existed in all growth and turnover ratios among the three types of food service companies. In addition, significant differences were partially found in liquidity, stability and profitability ratios.
The study also found that stability and profitability ratios were relatively more negative than those of other service industries.
It was recommended that the food service companies should enhance their business strategies to control and evaluate performances in management, and to improve financial structures.

참고자료

· 없음