식생활 라이프스타일에 따른 약선음식 선택속성이 만족도와 충성도에 미치는 영향 (Effects of Yaksun Food’s Attributes on the Satisfaction and Loyalty of Dietary Lifestyle Groups)

서지정보

· 발행기관 : 동북아관광학회
· 수록지 정보 : 동북아관광연구 / 18권 / 2호 / 1 ~ 20페이지
· 저자명 : 정광열

초록

본 연구에서는 식생활 라이프스타일에 따른 집단에 따라 약선음식 선택속성이 만족도와 충성도에 미치는 영향을 실증적으로 검증해 보고자 하였다.
본 연구에서는 편의표본추출법을 이용하여 약선음식을 구입해 본 경험을 가진 소비자들을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 대구와 경주지역에서 유명한 약선음식 전문식당 4곳을 선정하여 설문조사를 실시하였다. 조사기간은 2021년 9월 1일∼2021년 9월 21일까지 실시하였으며, 총 224부를 실증분석에 사용하였다.
연구결과를 요약해 보면, 첫째, 식생활 라이프스타일에 대한 4개의 집단은 맛추구형, 건강추구형, 경제가치추구형으로 나타났다. 둘째, 맛추구군집은 약선음식 선택속성중 건강/안전요인이 만족도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 건강/안전성추구군집과 편의성추구군집에서는 건강/안전요인과 가격요인이 만족도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 맛추구군집은 건강/안전요인과 품질요인이 충성도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 건강/안전성추구 군집은 건강/안전요인이 충성도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 편의성추구군집에서는 건강/안전요인과 가격요인, 품질요인 모두 충성도에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 식생활 라이프스타일 군집별로 약선음식 만족도가 충성도에 미치는 영향을 알아본 결과 본 결과 맛추구군집과 건강/안전성추구군집, 편의성추구군집 모두 약선음식 만족도가 충성도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.

영어초록

This study aimed to empirically verify the effects of the attributes of Yaksun food on satisfaction and loyalty according to different dietary lifestyle groups. A survey was conducted among consumers selected via convenience sampling who had experience buying Yaksun foods. Four restaurants famous for Yaksun foods in the Daegu and Gyeongju regions were selected for this survey, which was conducted from September 1st to September 21st, 2021. A total of 224 questionnaires were returned and used in the empirical analysis.
The first finding was the identification of four dietary lifestyle groups: taste-seeking, health/safety-seeking, convenience-seeking, and economic value-seeking. Second, the health/safety attributes of the Yaksun food had a statistically significant effect on satisfaction for the taste-seeking group; however, for the health/safety-seeking and convenience-seeking groups, health/safety and price had a statistically significant effect on satisfaction. Third, for the taste-seeking group, health/safety and quality had a statistically significant effect on loyalty, while for the health/safety-seeking group, only health/safety had a statistically significant effect on loyalty. In contrast, health/safety, price, and quality all had statistically significant effects on loyalty in the convenience-seeking group. Finally, as a result of investigating the effect of satisfaction with medicinal foods on loyalty by dietary lifestyle group, satisfaction with medicinal foods was found to have a positive effect on loyalty among the taste-seeking, health/safety-seeking, and convenience-seeking groups.

참고자료

· 없음