칡소와 한우의 성장능력 비교 (Chikso and Hanwoo, Compare Performances in their Growth)

서지정보

· 발행기관 : 한국국제농업개발학회
· 수록지 정보 : 한국국제농업개발학회지 / 28권 / 3호 / 397 ~ 406페이지
· 저자명 : 이창우, 최연호

초록

칡소는 한우와 더불어 한국의 고유 소 품종의 하나이다. 본연구의 목적은, 성장능력에 대한 개량을 국가에서 주도하여 진행해 온 한우와 소수 품종으로 개량의 틀에서 도외시되었던칡소 간에 성장능력을 비교하는 것이다. 분석 자료는 한우와칡소를 동일한 사육환경 하에서 같이 사육하고 능력검정 한강원도 축산기술연구소에서 수집한 것이다. 성장능력은 24개월령까지만 분석에 이용하였고, 1985년부터 2015년 출생한 암수소의 체중과 체척 측정치를 대상으로 분석하였다. 단순평균비교와 함께 수소에 대해 출생연도와 계절, 거세시기와 품종을 고려한 일반선형모형으로 품종과 거세시기에 대한 불편추정 평균을 비교하였다. 거세시기는 11개월령 미만에 거세한c.young과 11~16개월령에 거세한 c.yrling, 그 이후에 거세한c.mature로 재분류하여 모형에 적용하였다. 생시 체중은 한우가 26.1 kg (암), 28.8 kg (수)으로 칡소 24.7 kg (암), 26.6 kg (수) 보다 컸다. 3개월령 체중은 한우 암송아지가 91.1 kg으로칡소 암송아지보다 1.5 kg가량 무거웠다. 한우 수송아지는 3개월령 체중이 평균 84.2 kg으로 칡소 수송아지에 비해 4 kg 무거웠으며, 90일령 보정한 체중 역시 칡소 수송아지보다 4 kg 가량 무거웠다. 생시와 3개월령 체척은 한우와 칡소간 차이가거의 없었으나 한우 수송아지는 칡소 수송아지보다 체고나 십자부고가 다소 컸다. 이러한 품종 간 체중의 차이는 이유 후커지며, 암컷보다 수컷에서의 차이가 더 커져 24개월령 한우수소는 칡소 수소보다 116 kg 더 무거웠다. 한편 체척에서는품종 간 큰 차이가 나타나지 않았는데, 이유 후 한우의 흉위와 흉폭 등 살붙임에 관련된 체척이 칡소에 비해 큰 것으로나타났다. 수소의 거세시기와 품종 차이를 일반선형모형으로본 결과, 한우가 칡소에 비해 수컷의 체중 증체 및 골격 크기가 다소 크고 무거운 것으로 나타났다. 또한 거세 시기는11 ~ 16개월령 사이에 거세한 수소들이 11개월령 미만 육성기에 거세한 수소들에 비해 증체속도가 빠른 것으로 나타났으나18개월령 이후 비육기에 이르러서는 거세 시기에 따른 차이를 볼 수 없었다.

영어초록

Chikso is a Korean native cattle breed along with Hanwoo. Hanwoo cattle have been under the national control program of genetic improvement while Chikso cattle have never been. Therefore, the objective of this study was to compare the growth patterns of Hanwoo and Chikso in terms of body weight and frame size parameters. Body weights and 10 body frame size measures from birth to death of all the animals were collected at Gangwon Livestock Technology Research Institute where Hanwoo cattle and Chikso cattle were raised together. Live body measures up to 24 months of age were used for analyses, which were the measures of the animals born from 1985 to 2015. After comparing the average statistics, records of bulls and steers were further analyzed with general linear models to estimate the best linear unbiased effects of breed and castration status at the time of measurements. Castration statuses were classified by the age at castration. Steers with ‘c.young’ class were castrated at younger than 11 months of ages. Steers with ‘c.yrling’ class were castrated from 11 months to younger than 16 months of ages. And the steers castrated later in life were in class ‘c.mature’. Average birth weights of Hanwoo were 26.1 kg (female) and 28.8 kg (male) while those of Chikso were 24.7 kg (female) and 26.6 kg (male). Average body weight of Hanwoo female calves was 91.1 kg, which was 1.5 kg heavier than that of Chikso female calves. Average body weight of Hanwoo male calves was 84.2 kg, which and age adjusted body weight average was 4 kg heavier than that of Chikso female calves. Body frame size of Hanwoo and Chikso calves at birth or at 3 months of age were not differ, but Hanwoo male calves were some taller in wither height or in hip height than Chikso male calves or than female calves. Differences in body weights of male calves became greater to be about 116 kg at 24 months of age in Hanwoo compared to Chikso. Heavier and larger frame sizes of male Hanwoo than male Chikso were also detected from general linear model analyses. Body weight gains of c.yrling calves were greater than c.young calves after weaning to 18 months of age. And after 18 months of age the differences in body weight gains among castration status were negligible.

참고자료

· 없음