주거형태에 따른 대학생 식습관 및 외식행태 연구 (A Study on the Eating Habit and Eating out Behavior by their Residing Types in the University Students)

서지정보

· 발행기관 : 한국외식경영학회
· 수록지 정보 : 외식경영연구 / 17권 / 1호 / 287 ~ 305페이지
· 저자명 : 진양호, 권혁성, 이혜련

초록

본 연구의 목적은 경기도에 위치한 대학교 대학생의 주거 형태 및 식품 기호도, 외식행태에 대하여 파악하여 보고 이를 통해 교정이 필요한 사항을 파악하여 대학생들의 영양 및 건강상태를 개선시키기 위한 방안을 마련하고자 하였다.
거주 형태에 따른 외식행동의 교차 분석결과 한달 외식빈도, 외식지출 비용, 외식목적, 외식 시 선호 업종 외식정보는 모두 유의한 차이는 나타나지 않았지만 누구와 외식하는 가에 대한답변으로는 유의한차이가 있는 것으로 나타났다. 거주 형태에 따른 식습관의 교차분석결과 하루 평균 식사횟수, 일주일중 식사를 거르는 횟수, 식생활의 문제, 간식정도 간식종류, 음용수에서는 유의한 차이가 있는 것으로 나타났고 식사량, 식사시간, 편식,식사를 거르는 시간 은 유의한 차이가 나타나지 않았음을 알 수 있다.
따라서 전국의 대학교 학생들의 식품 기호도와 외식행태를 파악함으로써 외식업체의 메뉴와 마케팅 부분에 도움이 될 것이라 사료된다.

영어초록

The purpose of this study is to analyze the eating habit, the food preference and the types of eating out by the housing form of the university student in some part of the Gyeonggi-do. The study also has the purpose of understanding the errors that need correction and preparing the ways to improve the nutrition and health of the university students. According to the cross-analyzed result of eating out behavior by the housing form, there is no significance difference in the frequency in a month, the expense, the occasion, the information and the type of restaurant preference of the eating out. On the other hand, the significance difference is shown in the answer to the question that who you eat out with. According to the cross-analyzed result of eating habit, there is significance difference in the average daily number of meal, the number of time to skip the meal a week, the problem of dietary life, the type and degree of snack and the drinking water. In contrast, the significance difference is not shown in the portion, the meal time, the deviated food habit and the time to skip a meal.

참고자료

· 없음