일터학습 활성화의 선행요인에 관한 사례 비교연구: 제빵기사의 학습과정을 중심으로 (A Comparative Case Study on the Precedent Factors of Workplace Learning)

서지정보

· 발행기관 : 한국산업노동학회
· 수록지 정보 : 산업노동연구 / 30권 / 1호 / 63 ~ 90페이지
· 저자명 : 심용보

초록

본 연구의 목적은 일터학습의 선행요인이 어떻게 제빵기사의 학습을 제약하거나 또는 확산시키는지를 분석하는 것이다. 연구대상은 제약적 일터학습 유형으로 대기업 프랜차이즈 베이커리 A사를, 그리고 확장적 일터학습 유형으로 중소기업 베이커리 종합전문점 B사를 선택하였다. 분석 결과, A사 제빵기사의 일터학습은 최소한의 형식적 학습, 단순화/표준화된 업무에 대한 무형식학습, 상호관계적 무형식학습 부재, 무형식학습과 형식학습 간의 상호작용 부재로 나타났다. A사에서 일터학습이 제약된 주요요인은 베이크 오프 기술체계와 노동의 분절화라는 과업요인과 테일러주의적 작업조직화와 제빵기사 간의 단절이라는 관계요인과 불안정한 고용관계와 통제형 인적자원관리라는 동기요인인 것으로 나타났다. 반면에 B사 제빵기사의 일터학습은 다양한 형식학습 참여, 충실한 업무내용에 대한 무형식학습 참여, 상호관계적 무형식학습 활성화, 무형식학습과 형식학습 간의 상호작용 제도화로 나타났다. B사에서 일터학습이 활성화된 주요 요인은 장인적 생산방식과 직무충실화라는 과업요인과 자율적 작업조직과 제빵기사 간의 지원이라는 관계요인 그리고 안정적인 고용관계와 몰입형 인적자원관리라는 동기요인에 기인하는 것으로 나타났다. 이러한 연구결과는 베이커리 기업이 지속 가능한 성장을 원한다면 제빵기사의 역량강화에 주목해야 하며 일터학습의 활성화에 적합한 과업요인, 관계요인, 동기요인을 묶음(bundles)으로 구축해야 함을 시사하고 있다.

영어초록

The purpose of this study is to analyze the influence relationship between anteceding factors and workplace learning. This study selected Company A, a large franchise bakery companies, as a restrictive workplace learning type. as a expansive learning workplace type, Company B, a small and medium-sized bakery companies, and As a result of the study, it was found that in the case of Bakery A, the main reasons for restrictive workplace learning were task factors as the bake-off technology system and the segmentation of labor, related factors as Taylorist work organization and disconnection between baker and motivation factors as unstable employment and controlled-human resource management. The interaction between three restrictive factors constrained the workplace learning of Company A. On the other hand, in the case of company B, workplace learning was activated due to task factors as craftsmanship production and job enrichment, related factors as autonomous work organization and support between Bakers, and motivation factors as employment stability and high-commitment human resource management. These three expansive factors interacted with each other to promote bakers’ participation in workplace learning.

참고자료

· 없음