과방중 및 지베렐린 농도에 따른 ‘Shine Muscat’ 포도의 과피갈변 발생 양상 (Occurrence of Skin Browning according to Cluster Weight and the Gibberellic Acid (GA3) Concentration in ‘Shine Muscat’ Grapes)

서지정보

· 발행기관 : 한국원예학회
· 수록지 정보 : 원예과학기술지 / 41권 / 6호 / 645 ~ 655페이지
· 저자명 : 박준영, 정명희, 박희승

초록

본 연구는 ‘Shine Muscat’ 포도의 성숙기 과피갈변 증상에 대하여 시기별 발생 정도와 과실의 품질을 조사하여 고품질 과실생산을 위한 적정 과방중 및 무핵재배를 위한 생장조절제 GA3의 적정 처리 농도을 구명하고자 실시하였다. 1년차에는 생산량을 10a당 2,400kg으로 조절하였으며 과방중을 500g, 700g, 900g으로 구분하였다. 만개 후 70일부터 약한 과피갈변이 발생하였으며 만개 후 91일부터 외관상 피해가 두드러지는 과방이 나타났으며 만개 후 105일까지 모든 처리구에서 20% 내외로 발생하였다. 만개 후 112의 최종 조사에서는 과방중 500g, 700g 처리구는 약 40%, 900g 처리구는 약 20% 정도의 심한 과피갈변이나타났다. 과방중 900g 처리구는 과피갈변은 적으나 품질이 비교할 수 없을 정도로 낮았으며, 700g 처리구는 열과와 탄저병등 생리장해와 병 발생이 높았다. 따라서 10a당 2,400kg로 생산할 때 과방중을 500g으로 조절하여 만개 후 105일 전후로 수확을 완료하는 것이 좋을 것으로 생각되었다. 2년차에는 10a당 2,400kg 생산량에 500g 과방을 기준으로 GA3를 12.5ppm, 25ppm, 50ppm 처리한 처리구와 무처리구로 구분하여 연구를 진행하였다. 만개 후 64일부터 작은 과피갈변이 발생하여 무처리구에서 빠르게 증가하였다. 무처리구 과방에서 수확기에 51.1%의 과피갈변 발생으로 인해 피해가 가장 컸고 12.5ppm, 50ppm 처리구간 차이는 없었으며 25ppm 처리구에서 가장 적었다. 과실 품질은 무처리구에서 가장 낮았다. 시기가 지날수록모든 처리구에서 열과 및 탄저병이 증가하는 경향을 보여 만개 후 110일 전후로 수확을 마치는 것이 바람직할 것으로 생각되며, 만개 후 110일까지의 결과 GA3 처리구간 큰 차이는 보이지 않았다. 따라서 2년간의 실험 결과 10a당 2,400kg을 생산하고자 할 경우 과방중 500g과 GA3 25ppm 처리 후 만개 후 110일 전후로 수확을 마치는 것이 과피갈변의 경감 및 고품질 과실 생산에 알맞을 것으로 생각된다.

영어초록

This study aimed to investigate the occurrence of skin browning during the ripening period of ‘Shine Muscat’ grapes to determine the appropriate cluster weight and concentrations of gibberellic acid (GA3), a growth regulator for seedless cultivation, required to achieve optimal fruit production.
In the first study year, the yield was adjusted to 2,400 kg per 10 a and the cluster weight was categorized at 500, 700, and 900 g. Weak skin browning and severe external damage were evident from 70 and 91 days after full bloom, respectively, with approximately 20% occurrence in all treatment groups until 105 days after full bloom. In the final investigation (112 days after full bloom), the 500 and 700 g cluster weight groups showed approximately 40% of serious skin browning, while the 900 g cluster weight group showed approximately 20%. The 900 g cluster weight group had a low occurrence of browning but poor fruit quality. Meanwhile, the 700 g cluster weight group had a high occurrence of physiological disorders such as fruit cracking and ripe rot.
Therefore, when producing 2,400 kg per 10 a, harvesting approximately 105 days after full bloom with a cluster weight of 500 g would be optimal to obtain high-quality fruits. In the second study year, with a yield of 2,400 kg per 10 a and 500 g cluster weight as the standard, GA3 treatments of 0 (untreated control group), 12.5, 25, and 50 ppm were tested. Weak skin browning occurred from 64 days after full bloom, increasing rapidly in the untreated group. The highest external damage rate was observed in the untreated group, with 51.1% occurrence of skin browning at harvest. In contrast, there was no significant difference between the 12.5 and 50 ppm groups, with the lowest external damage rate in the 25 ppm group. Fruit quality was lowest in the untreated group. At harvest, fruit cracking and ripe rot increased in all groups. Hence, harvesting approximately 110 days after full bloom would be optimal. There were no significant differences among the GA3 treatment groups until 110 days after full bloom. Therefore, based on the two-year experimental results, when producing 2,400 kg per 10 a, the optimal conditions for producing high-quality fruit and reducing skin browning would be a cluster weight of 500 g and GA3 treatment of 25 ppm, with harvesting approximately 110 days after full bloom

참고자료

· 없음